Сообщений в теме: 105

[LOGIKA]

Кстати, зимой на природе тоже замечательные шашлычки получаются!

[Davydov]

А то! здорово в такую погоду, как сегодня выехать и поесть горячих шашлыков с кетчупом и пиком, в компании друзей!

[Ксения Николаевна]

Я на корпоротиве так поела шашлыков, наелась. Но пару дней спустя опять хочу, мы столько в ресторане оставили, эх, вернуться бы!

[sheistheone]

Как-то мы шашлык на даче жарили, собрались один девочки, которые костер то в жизни своей ни разу не зажгли, а тут такое ответственное задание как шашлык нам предстояло =) Ко всему прочему, пошел дождь и мы этот костер разжигали под дождем, шашлык вышел не очень, но съеден был за милую душу, потому что так долго я не готовила еще ничего, если вместе с подготовкой всё посчитать =)
Так что, да, свой шашлык самый вкусный =)))

[Юкка]

Как мяса захотелося!

[LOGIKA]

Да-да! Согласна!..


Или вот из рыбки... ...и лимончиком полить...

[Cherry]

ооо, эти стейки вкуснятские!
Это они на лаваше лежат?

[kentavra]

Охренеть, я только что закончила жевать, но от таких сочных картиночек пошла за второй порцие булок! НЕГОДЯИ! И что, где такое подают, я не поняла?

[LOGIKA]

Шашлык на балконе... фантастика!)))

[Cherry]

вай...какой аромат

[Картинка]

ммм...девочки, устроили тут )) я же до обеда не доживу )

А если относительно шашлыка... У нас один знакомый маринует в белом вине, свинину, получается шик просто... И баранину, только не рассказывает в чем... Мясо просто тает во рту! ВСЕ! Надо срочно на природу...Щашлычок под коньячок

[Cherry]

мммммм шашлык хачууууу

[Maxima]

А мы только что с дачи приехали. С шашлычков. Делали на шампурах и решетке.

[Cherry]

на последней картинке аппетитные кусочки мммм

[donmega]

Стараюсь не употреблять кетчупы типа "Шашлычный" к шашлыку. К картошке и макаронам еще куда ни шло, но к шашлыку нееет! Дв и вообще эти кетчупы такая дрянь! И чего только не содержат - консерванты, глутаматы и всякая остальная ненатуральная хрень. Лучше всего самому(ой) сделать соус. Он и вкуснее и полезнее.
В принципе он уже здесь упоминался, тем не менее:
Томатную пасту смешать смешать с кипяченной водой, чтобы получилась густоватая консистенция, затем соль, черный свежемолотый перец, мелко-мелко порубленный чеснок, кинза, базилик (я беру сушенный в пакетиках). Хорошо помешать и оставит в холодильник на ночь.
Пропорции на свой вкус

[Maxima]

Открытие дачного сезона

 

[paw]

Здравствуйте.

Выкладывайте здесь маринады шашлыков и опыт приготовления на мангале и т.д. в плоть до того как разжечь дрова и саксаул.

 

Вот простой рецепт - 5-6 головок среднего размера репчатого лука, 1, 5 кг мяса, соль и перец по вкусу, замять руками лук с кусками мяса в эмулированной посуде (таз, кастрюля) и посыпать перцем. После 4-6 часов посолить, нанизать на шампуры и жарить. Приятного аппетита!

 

Сообщение отредактировал paw: 08 July 2014 - 20:44

[paw]

Что же вы не делитесь?

За час до приготовления можно кинуть киви в маринад!))

[paw]

Если мариновать по-простому, то требуется кислятина и лук)))

[Markus_leon]

Что же вы не делитесь? За час до приготовления можно кинуть киви в маринад!))

А киви нафига. Ты это сам придумал.

Как по мне все стандартно должно быть уксус, лук колечками. Мясо лучше конечно свининку.

Хотя здесь где-то была тема про шашлык из утиных грудок.