Сообщений в теме: 174

[Deewoss]

Друзья. И вновь у нас акция «Чай месяца». Суть нашей новой акции в том, что мы даем целый месяц очень хорошую скидку на определенный чай. Например в этом месяце наш магазин «Китайский квартал» дает скидку в 20% на знаменитый Китайский чай Те Гуань Инь – Богиня милосердия. В следующем месяце будет другой «чай месяца» и совсем другая скидка. Приветствуется пожелание на чай, который бы вы хотели видеть в акции.



Купить Тегуаньинь со скидкой тут: http://china-town.kz...p_607/item_189/

[Deewoss]

Полезные свойства Гун Тин Пуэр

Целебные свойства, которыми обладает Императорский Пуэр известны с древних времен, и сегодня доказаны медицинскими исследованиями.

Чай Императорский Пуэр способствует снижению сахара в крови, выводит шлаки, благотворно воздействуют на пищеварительную систему, помогая при похудении. Он рекомендуется для профилактики онкологических заболеваний, облегчает похмельный синдром, выводит мокроту, останавливает кашель. Его употребление возможно даже людьми, страдающими язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Можно много говорить о положительных эффектах данного сорта чая и перечислять его достоинства, но лучше попробовать его самим и ощутить, как день ото дня он будет благотворно влиять на ваш организм.



Заказать Гун Тин Пуэр тут: http://china-town.kz...p_608/item_231/

[Deewoss]

10 заповедей для любителей чая
Процесс приготовления и употребления чая такой древний, что во многом подчиняется традициям, которые сформировались под влиянием опыта и времени. Знать и соблюдать их, конечно, не обязателен и в Аду вы не будете гореть за их нарушение, но следование своду правил помогает получить более полное наслаждение вкусом этого древнего напитка. Итак, что же должен знать ценитель чая, чтобы получать не только удовольствие от чайной церемонии, но и пользу.
Не пить чай на пустой желудок. В связи с этим в Китае есть такой древний совет: «не пейте чай на пустое сердце»
Температура чая максимум может составлять 56 С, дело в том, что слишком горячий чай вызывает разрушающее воздействие на стенки пищевода и желудка, что в последствии способствует развитию множества заболеваний пищеварительной системы.
Холодный чай также пить не стоит, потому что он вызывает застой холода и накопление мокроты.
Если вы не хотите мучиться мигренью и бессонницей, лучше не пейте крепкий чай, в котором находятся высокие концентрации кофеина и теина.
Не стоит настаивать чай слишком долго: за счёт окисления чайного фенола, липоидов, эфирных компонентов значительно снижаются вкусовые характеристики и уменьшаются полезные свойства.
Заваривать одну и ту же порцию можно максимум три раза.
Чай перед едой снижает вкусовые качества пищи, разжижает слюну и временно снижает усваиваемость протеина, так что время между трапезой и приёмом чая должносоставлять около 20-30 минут.
Тот же промежуток должен отделять приём пищи от последующего чаепития, чтобы избежать затвердевания протеина и железа.
Чай разрушает лекарства, которые из-за входящи х в состав напитка дубильных веществ образуют осадки и плохо усваиваются.
Вчерашний чай, простоявший сутки, не подходит для употребления вовнутрь, но в то же время является прекрасным лекарственным средством: компрессы, полоскания и тому подобные процедуры вдвойне полезнее, если используется чай.




Чайный магазин http://china-town.kz/

[Deewoss]

Друзья. Напоминаем о том, что продолжается акция «Чай месяца». Участвуя в данной акции, вы можете купить качественный чай со скидкой в 20%. В этом месяце скидка на знаменитый улун Тегуаньинь.



Сроки акции и количество товара ограничены.
Приятных, Вам покупок.
Наш чайный магазин: http://china-town.kz/

[Deewoss]

С днем Астаны!

С праздником дорогие друзья! С Днем Астаны!!!
Желаем Вам в этот светлый праздничный день крепкого здоровья, счастья и процветания! Мир вашему дому, родным и близким!



С уважением, ИМ «Китайский квартал»!
http://china-town.kz

[Deewoss]

Поступление этнических чаев

Друзья! Прибыли новые чаи в нашу коллекцию. Поступили очень интересные экземпляры этнических чаев. В новинках сегодня Парагвайский чай мате и Южно-Африканский чайный напиток – ройбуш (ройбос). Так же прибыл достойный экземпляр фруктовых чаев – Наглый фрукт.

Подробнее о новинках:

Мате земляничный
Мате «Салида Дель Соль»
Ройбуш «Маракеш»
Ройбуш сливки
Ройбуш трюфель
Ройбуш земляничный
Фруктовый чай «Наглый фрукт»



Приятных, Вам покупок!
Интернет-магазин чая http://china-town.kz

[Deewoss]

Связанные чаи

Связанный чай – это уникальный напиток. Этот чай производится из верхних почек зеленых, белых или желтых чаев, с добавлением в них ароматных цветов. Чайные мастера, которые вяжут этот чай в бутоны, хорошо знают, цвет какого растения наилучшим образом сочетается с тем или иным чаем. Они знают, как именно связать чаинки вместе, чтобы получить не только вкус и аромат, но и великолепное зрелище при заварке. Абсолютно весь связанный чай производится исключительно вручную. Китайцы - великие кудесники в отношении производственных процессов, но автоматизировать изготовление этого чая невозможно. Тут важны руки мастера. Только вручную!



Интернет-магазин чая http://china-town.kz/

[Deewoss]

Фруктовый чай представляет собой смесь разнообразных фруктов, ягод, листьев, цветов и тщательно подобранных натуральных ароматизаторов. В своем составе он не содержит чайных листьев, чем и отличается от чая с добавками. Фруктовые чаи являются отличной альтернативой фруктовым компотам.

Чай Наглый фрукт — насыщенный и взрывной вкус; помимо натуральных ягод малины, земляники, вишни, в ней есть кусочки яблок, гибискус, виноград и даже корочки шиповника.



Наш чайный магазин: http://china-town.kz

[Deewoss]

Камешки Женьшень обладают очень полезными свойствами для здоровья и приятным сладковатым вкусом!



Наш чайный магазин http://china-town.kz/

[Deewoss]

Хуо Шань Хуан Я (желтые почки с горы Хуо Шань) — один из самых известных желтых чаев, который впервые упомянут еще в знаменитой книге Лу Ю «Ча Цзин» (чайный канон). Для этого чая собирают самые нежные почки (иногда с одним или двумя листочками), которые покрыты белыми ворсинками, и обрабатывают их по сложной технологии, которая была утеряна в 40-х годах 20-го века, однако в 1970-х была восстановлена тремя старыми чайными мастерами. Полученный чай имеет уникальный свежий аромат с интересными нотками, которые напоминают сладкую кукурузу, зеленый горошек и авокадо. Вкус чая свежий и сладкий, отличается от зеленых чаев дополнительной пикантностью.
Воздествие этого чая: мягко бодрит, даруя ощущение свежесть и легкости. Умиротворяет, проясняет ум. Неизменно поднимает настроение. Природный антидепрессант.

Желтый чай относится к ферментированным чаям. Благодаря тому, что чай проходил дополнительную стадию обработки — процесс медленного окисления катехинов, это привело к тому, что в нем содержится большое количество пищеварительных ферментов, что очень полезно для желудка и селезенки. Так же именно благодаря этой стадии производства чай приобретает желтый цвет, мягкий сладкий вкус, что является характеристикой желтого чая.

В желтом чае содержится большое количество антиоксидантов (сохраняется до 85% после обработки), которые очень эффективны в борьбе с воспалительными процессами и раком. Последние научные исследования установили, что желтый чай богат полифенолами, полисахаридами, витаминами и аминокислотами, но особое влияние желтый чай оказывает на профилактику и лечение рака пищевода. Желтый чай чистит печень и кровь, выводит из организма токсины, обостряет зрение, создает возвышенное настроение. Желтый чай содержит большое количество полифенолов, а точнее катехинов. Эти антиоксиданты благотворно влияет на физическое здоровье. Epogallocatechin (EGCG) как полагают, оказывают благотворное воздействие на сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, некоторые виды рака и живость ума, и это всего лишь некоторые выгоды для здоровья.


Наш чайный магазин:http://china-town.kz/

[Deewoss]

Чайные почки, или как их еще называют Юнньнаньские почки, - очень вкусный, нежный напиток со сладкими нотками. Будьте осторожны, не ошпарьте их, тогда они наградят незабываемыми ощущениями вкуса! Так же они очень полезны для пищеварения и желудка, поэтому у кого есть проблемы - завариваем!



Чайный магазин http://china-town.kz/

[Deewoss]

Пуэр Лао Ча Тоу — Старые чайные головы получил своё название из-за формы сырья для изготовления: когда чай проходит стадию влажного скирдования, самые нежные и мягкие чайные листья и почки образуют округлые образования, которые китайцы назвали чайными головами. Пуэр из этих «голов» получается очень изысканным и мягким и обладает карамельным послевкусием. Обратите внимание что данный чай собран в 2009 году, это говорит о том, что хотя ферментация и была спровоцирована искусственно, однако продолжалась в течении 3-х лет, что придает чаю неповторимый аромат. Настроение данного пуэра очень легкое и плавное, сильно медитативное. Этот чай может стать неповторимым подарком настоящим ценителям пуэра.



Чайный магазин http://china-town.kz/

[Deewoss]

В Китае считается, что для достижения наилучшего результата заваривать и хранить чай нужно в посуде из исинской глины. Исинская глина, или Цзы Ша (фиолетовый песок) — собирательное название для глин, добываемых в районе города Исинь в Китае. В природном виде, исинская глина, это порода имеющая фиолетовый оттенок. Её подразделяют на три основных вида. Для получения цветовой гаммы готовых изделий, от желтого до чёрного, эти виды глины смешиваются, добавляются органические и минеральные вещества, варьируется температура обжига.

Чайники из исинской глины производят в Китае уже более 1000 лет. До наших дней сохранились образцы датируемые периодом династии Мин (1368-1644). Сегодня, производство исинских чайников сосредоточено в городе Диншучжене, в 20 километрах от Исина. Здесь на производстве посуды из фиолетовой глины занято почти 70% местного населения.

Секрет популярности материала в его свойствах. Главным образом, своей славой исинские чайники обязаны уникальным свойствам глины. Глина, похожая на исинскую, встречается во многих местах, но исинская отличается высоким содержанием каолина и мелких силикатных частиц, что после обжига дает изделиям жирный блеск и пористую структуру, состоящую из двух типов пор — закрытых и открытых. Как раз из-за этих пор исинские чайники медленно остывают и позволяют чаю «дышать».

Исинская глина, благодаря своей пористой структуре, способна впитывать чайный настой, насыщаться его вкусом и ароматом. Поэтому чайники, которые использовались на протяжении нескольких лет, обладают способностью отдавать аромат простому кипятку. В идеале, чайники из исинской глины, лучше использовать для одного вида чая, чтобы не смешивать вкусы и ароматы.

Наш чайный магазин:http://china-town.kz/

[Deewoss]

Бай Хао Инь Чжень — это совершенно уникальный сорт, относится к белым чаям из провинции Фудзянь. Этот чай состоит только из почек, имеющих форму длинных игл и покрытых лёгким белым пухом, придающим сухой заварке характерный пепельный цвет. Дословный перевод звучит как «Серебряные Иглы с Белым Ворсом». Сбор и производство чая происходит только вручную и только весной в течение очень небольшого промежутка времени. Особенностью производства чая является отсутствие сушки при высоких температурах, поэтому он сохраняет тончайший аромат и вкус чайного листа.

Бай Хао Инь Чжень занимает особое положение — это редкий и крайне «капризный» чай, который очень ценится среди любителей. Он действительно ни на что не похож. «Распробовать» его с одного раза решительно невозможно. Это «утренний» чай, который приятнее всего пить прохладным летним утром в горах или на берегу реки.
Благодаря своим уникальным свойствам, белый чай переживает сейчас пик популярности на Западе, его экстракты вводят в линии по уходу за телом и лицом, а серьезные научные исследования доказывают эффективность использования белого чая в сочетании с медикаментами у онкологических больных. Оказывается, что антиоксидантная активность белого чая выше, чем у черного в три раза. Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами, которые вызывают ослабление мышечных тканей. Исследования так же показывают, что по сравнению с зелёным чаем в белом чае содержится гораздо больше активных компонентов, которые препятствуют возникновению онкологических заболеваний.
Белый чай улучшает холестериновый обмен, является прекрасным средством для профилактики онкологических заболеваний, обладает антимикробной и антивирусной активностью. Благодаря антимикробному действию белый чай также хорош, для профилактики кариеса, чем незамедлительно воспользовались производители зубной пасты и стали добавлять в них экстракт белого чая. Благодаря высокому содержанию витаминов, аминокислот и пектинов Бай Му Дань особенно эффективно влияет на клетки кожи, замедляя процесс их старения, способствуя омоложению организма. Таким образом, современная наука подтверждает выводы китайских императоров, называвших белый чай напитком бессмертия.
Поскольку белый чай не подвергается никакой термической или другой обработке, он сохраняет максимум лечебных свойств, присущих этому напитку. Чрезвычайно богатый витамином С и В1, белый чай укрепляет иммунную систему, повышает свертываемость крови и способствует заживлению ран. Он также препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, опухолей, понижает давление, мягко стимулирует деятельность центральной нервной системы.
Исследования показывают, что при длительном использовании белый чай выводит лишний жир, токсины и шлаки из организма, улучшает обмен веществ и эмоциональное состояние.
Наш чайный магазин: http://china-town.kz/

[Deewoss]

Хун Чжень Луо - Золотая улитка
Скрученный элитный китайский крупнолистовой красный чай в виде завитков, по внешнему виду напоминающих раковину улитки. Один из лучших чаев провинции Хунань. Отличается особым благородством вкуса, настоя и аромата. Создавая этот чай, мастера используют, только почку и два верхних листочка.
Этот чай оказывает благотворное влияние на сердце и сердечно-сосудистую систему, чистит кровь и печень.
Также

— Способствует укреплению зубов и десен,
— Проводит гигиену полости рта, освежает дыхание
— Высокие антиоксидантные свойства повышают иммунитет и
сопротивляемость различным инфекциям
— Хорошо утоляет жажду, бодрит и поднимает настроение
— Cпособствует невозникновению и снятию головных болей
— Помогает укреплению стенок сосудов, нормализует кровяное давление, может использоваться как профилактика и лечение тромбофлебита
— Благотворно влияет на поджелудочную железу
— Очищает почки и печень, обеспечивает профилактику мочеполовой системы
— Адсорбирует токсины и жиры
— Оптимизирует работу желудочно-кишечного тракта
Прекрасно бодрит и тонизирует, поднимает настроение.
Настой насыщенный, цвета коньяка.
Во вкусе чая ощутима благородная древесная терпкость. Аромат отличается особой красотой: душистый, с острой горчинкой чернослива, оттенками жженого сахара и солодовыми тонами.

Наш чайный магазин: http://china-town.kz/

[Deewoss]

Полезные свойства Гун Тин Пуэр

Целебные свойства, которыми обладает Императорский Пуэр известны с древних времен, и сегодня доказаны медицинскими исследованиями.

Чай Императорский Пуэр способствует снижению сахара в крови, выводит шлаки, благотворно воздействуют на пищеварительную систему, помогая при похудении. Он рекомендуется для профилактики онкологических заболеваний, облегчает похмельный синдром, выводит мокроту, останавливает кашель. Его употребление возможно даже людьми, страдающими язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Можно много говорить о положительных эффектах данного сорта чая и перечислять его достоинства, но лучше попробовать его самим и ощутить, как день ото дня он будет благотворно влиять на ваш организм.




Наш чайный магазин: http://china-town.kz/

[Deewoss]

Дянь Хун Мао Фэн - Ворсистые пики из Дянь Си
Ворсистые пики изготавливаются из молоденьких листочков, придающих этому чаю насыщенный приятный вкус и еще не распустившихся почек, добавляющих чаю удивительную воздушность, мягкость и ароматность. При обработке он проходит такие основные стадии, как завяливание, скручивание, ферментация и сушка. Красный чай относится к сильно ферментированным (45-50%), отчего настой приобретает интенсивный красно-коричневый цвет. Это хорошо согревающий и бодрящий чай, восстанавливающий физические силы.Вследствие того, что в чае есть почки с ворсинками, он имеет мягкое охлаждающее действие, а более высокая степень ферментации остальных листиков приводит к большому высвобождению тепла у человека, в коже открываются поры, он потеет и охлаждается, а заодно и шлаки выводятся. Этот чай очень хорошо утоляет жажду в жаркую погоду, охлаждает, чистит кровь и печень. Оказывает благотворное влияние на сердце и сердечно-сосудистую систему.
Также

— Способствует укреплению зубов и десен,
— Проводит гигиену полости рта, освежает дыхание
— Высокие антиоксидантные свойства повышают иммунитет и
сопротивляемость различным инфекциям
— Хорошо утоляет жажду, бодрит и поднимает настроение
— Cпособствует невозникновению и снятию головных болей
— Помогает укреплению стенок сосудов, нормализует кровяное давление, может использоваться как профилактика и лечение тромбофлебита
— Благотворно влияет на поджелудочную железу
— Очищает почки и печень, обеспечивает профилактику мочеполовой системы
— Адсорбирует токсины и жиры
— Оптимизирует работу желудочно-кишечного тракта
Прекрасно бодрит и тонизирует, поднимает настроение.
Каштаново-красный, с коричневыми оттенками.
Во вкусе и аромате преобладают оттенки кураги, ванили, темного меда. Сладкий, глубокий, объёмный, фруктовый, мощный чай.

Наш интернет магазин: http://china-town.kz

[Deewoss]

Те Гуань инь «Железная Богиня Милосердия» — это пожалуй, самый популярный чай в своей категории, так же как Лун Цзин среди зеленых. Если вы не пробовали улунов, то свое знакомство с ними стоит начинать именно с него. Он даст вам самое широкое представление об этих чаях, часто между словами «улун» и «Те Гуаньинь» стоит знак равенства. По мнению многих ценителей, это также самый ароматный и вкусный улунский чай.

«Железная Богиня Милосердия» — Тегуаньинь из уезда Аньси считается знаменитым чаем из южнофуцзяньских Улунов. Чаинки имеют мягкий темный цвет с песочно-зеленым оттенком и заметным блеском и полную, плотно скрученную фактуру листа. По краям листа слегка красноватый оттенок, середина темно-зеленая.
В составе Те Гуаньинь великое множество ценнейших для организма веществ: витамины, минеральных кальций, фосфор, железо, фтор, йод, магний, марганец, цинк, селен. Марганец в составе чая стимулирует самонакопление в организме витамина С, что неоднократно повышает сопротивляемость онкологическим заболеваниям. Витамин К в составе чая снимает синеву и отечность под глазами.

При регулярном употреблении чая у полных людей снижается вес. Ежедневное употребление этого чая способствует рассасыванию полипов кишечника, пигментных пятен, улучшает цвет лица, повышает упругость кожи, оздоравливает и омолаживает внутренние органы.

Наш чайный магазин: http://china-town.kz/

[Deewoss]

Чай для расслабления

Тысячи людей во всем мире любят и систематически употребляют китайский чай и, если говорить о хорошем китайском чае, то многие пью его не только из-за вкуса, а скорее из-за особого состояния после чаепития. Действие чая можно грубо разделить на тонизирующее или бодрящее и расслабляющее или умиротворяющее. При этом важно понимать, что "усыпляющего" чая не существует, то есть посоветовать чай, как напиток перед сном не получится. К расслабляющим же чаям, мягко влияющим на нервную систему можно отнести светлые улуны, такие как тайваньские (Дун Дин, Алишань, Лишать, Сы Цзы Чунь и др.) и южнофуцзяньские (Те Гуань Инь, Хуан Цзинь Гуй, Мао Се), а также белый чай. Если же говорить о зеленом чае, то его действие индивидуально, одних этот чай сильно бодрит, особенно свежий элитный, а других что ли не усыпляет. Строго говоря действие любого чая индивидуально, но чаще всего светлый чай умиротворяет, а темный бодрит.

Проверить, какой чай подойдет именно Вам в той или иной обстановке, можно только попробовав несколько сортов чая и прислушавшись к их состоянию.



Заказать чай можно тут: http://china-town.kz/

[Deewoss]

Чай месяца "Старые чайные головы"

Друзья. Продолжается акция «Чай месяца». Суть акции в том, что мы даем целый месяц очень хорошую скидку на определенный чай. Например весь август наш магазин «Китайский квартал» дает скидку в 20% на знаменитый Китайский чай пуэр — Лао Ча Тоу — Старые чайные головы. В следующем месяце будет другой «чай месяца» и совсем другая скидка. Приветствуется пожелание на чай, который бы вы хотели видеть в акции.



Наша чайная лавка: http://china-town.kz/