Сообщений в теме: 47

[Cherry]

Вкусняка!
А швейцарский сыр что из себя представляет? Это его название или действительно оттуда?

Сообщение отредактировал Cherry: 04 November 2010 - 08:13

[fisben]

Вкусняка!
А швейцарский сыр что из себя представляет? Это его название или действительно оттуда?

Гадость редкостная. Воняет мужскими носками недельной свежести. 

[LOGIKA]

Гадость редкостная. Воняет мужскими носками недельной свежести. 

В Швейцарии производится около 450 сортов сыра. В 99% случаев используется коровье молоко, в остальных случаях - молоко овец и коз.

Действительно, аромат некоторых швейцарских сыров может показаться излишне резким непривычному носу. Appenzeller, Tilisiter и многие другие сыры обладают весьма насыщенным запахом, который тем сильнее, чем выдержаннее сыр.
Для тех, кто не любит сильно пахнущие сыры, можно посоветовать Sbrinz или молодой Gruyère - как одни из самых известных и популярных швейцарских сыров.

[А.В-ич]

А есть какие-нибудь признаки именно швейцарских сыров? А то куплю, а он - не швейцарский!

[paw]

В этой теме собираем рецепты закусок к пиву

 

1. Закуска из копчённые сосисек

Индигриенты: консервированная кукураза, консервированный горошек, горчица, хрен и копчёные сосиськи, растительное масло 

Нужны: сковородка, нож, тарелка

 

Сосиськи порезать продольно, если они длинные то порезать попалам. Сковородку поставить на огонь, налить растительного масла. Как только масло разогреется, необходимо убавить огонь и положить сосиски, которые следует обжаривать с двух сторон. Чтобы сосиски не прилипли к сковородке и не подгорели, их следует переворачивать, используя для этого две вилки или щипцы для жарки. После того, как на сосисках образовалась аппетитная светло-коричневая корочка, их следует вынуть и положить на тарелку. Теперь вокруг сосисек укладываем ложку горчицы, хрена, две ложки кукурузы и гороха. Закуска готова!

 

2. Закуска из хлеба

Индигриенты: чёрный бородинский хлеб, растительное масло, чеснок, ложка майонеза, соль

Нужны: сковородка, нож, тарелка

 

Нарезать хлеба. Сковородку поставить на огонь, налить растительного масла. Как только масло разогреется, необходимо убавить огонь и положить хлеба. Поджарить с двух сторон. Вынуть на терелку и посолить по вкусу. Нарезать мелко чеснок или выдавить в тарелку с помощью чеснокодавки. Поволять хлеб в нарезанном или выдавленном чесноке. Если хлебушек делается для закуски к пиву, то нужно отлепить прилипший к хлебу чеснок, если к борщу, то можно не отлеплять. Ложку майонеза положить на краешек тарелки. Закуска готова!

 

НО лучше не пить и наслаждаться чаем и сосиськами:

[mad_driver]

Копчёные сосиски, говоришь? И - прямо с пивом?

[paw]

Ну да прям с пивом - вкусно

[mad_driver]

Сегодня куплю пиво, завтра утром наберу сосисок в столовке. Надо будет попробовать.

[paw]

наберу сосисок в столовке

почему в столовке? ещё купишь плохие сосиськи и будешь говорить, что рецепт плох. надо хорошие сосисочки брать, пример, швабские, пример, в беккере. 

А зачем до завтра ждать? Сосиськи - дефицит? Так ты хлеб возьми по второму рецепту тогда))))

[mad_driver]

Потому что в магазине у нас сосиски не продают. А дают их на завтрак в столовой. А завтрак уже прошёл. Поэтому - завтра.

[Энжи]

 

Я люблю пиво с рыбкой.

[mad_driver]

Не, с хлебом не буду... Есть у меня чечил... с ним буду.

[Штаб]

 

А кто расскажет как правильно варить раков?

[mad_driver]

Вначале раков надо поймать.

 

Хотя, пробовал я пить пиво сраками, не так, вот так: с раками. Не понял ничего: вроде и закусь, и - никакого вкуса...

[paw]

Дополнения к закуски из хлеба.

Вместо растительного масла можно сливочное.

Некоторые из чеснока делают чесночный соус. Водичку, чеснок и соль смешивают, заливают это в "пшикалку". И пшикуют на поджаренный хлеб.

[Cherry]

отличная закуска еще - фисташки солёненькие

[paw]

Если кто знает рецепт к пиву из яиц отпишитесь тут

[paw]

Закуска к пиву, товарищи!!

Делаем гренки по следующему рецепту:

Приготовление гренок из хлеба на сливочном масле:   Для приготовления гренок нарезаем хлеб порционными кусочками. С верху мажем масло. Кладём гренки той стороной, на которой масло на сковороду. И жарим пару минут до образования золотистой корочки. Как только положили гренку на сковороду, на вторую сторону сразу кладём ещё сливочного масла. Когда гренки поджарились с одной стороны, переворачиваем и обжариваем со второй стороны.

 

Затем берём варёное яйцо во смятку, майонез, чеснок и сыр. Смешиваем майонез, сыр, чеснок. Перемешали. Добавили туда желток варённого яйца. Перемешали. Посолили по вкусу. Намазали эту смесь на гренки. Посыпали укропом.

Закуска готова!!

[LOGIKA]

Так вкусно написал, аж слюнки потекли!

Молодец!

[DJKOT]

Дак она и без пива отличная.