Сообщений в теме: 3

[LOGIKA]

Хрустики с сыром(с)

Тесто – 4 яйца, 1 столовая ложка сметаны, 100 мл молока, 2 столовые ложки водки, 1 чайная ложка сахара, 1 щепотка соли, 3 стакана муки, 1/2 чайной ложки разрыхлителя растительное масло для жарки.
Начинка - 150 гр. тертого сыра, 1 столовая ложка майонеза, пучок укропа, 1 зубчик чеснока.

Взбить яйца с сахаром, молоком и сметаной. Добавить водку, посолить и добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто.
Тесто тонко раскатать и разрезать на квадратики.
Для начинки сыр натереть на терке и смешать с толченым чесноком, измельченной зеленью укропа и майонезом.

Начинку выложить на квадратики и защипить края. Для крепости я их еще немного придавила зубчиками вилки.
На плите разогреть сковородку с растительным маслом и обжаривать пирожки до золотистого цвета.


Приятного аппетита!

[Cherry]

Почему-то подумала, что к пиву хороши и вспомнила, что сегодня пятница.
Вспомнила один рецептик
0,5 ст сыра чеддар , натертого ( лучше распустить его на волокна)
1 небольшая луковица мелко нарезанная.
1 небольшой красный болгарский перец.
муки- как всегда на глаз ( до мягко теста)
Тесто раскатать и нарезать кусочкамми, жарить желательно в оливковом масле.
Приятного аппетита!
Выглядеть должны вот так..

[Энжи]

Ещё один рецепт хрустиков с сыром:

200 г сыра фета; 8 полосок теста фило (8х24 см); 1-2 яйца; горсть рубленной мяты (или петрушки); 3-4 ст. топлёного масла; чёрный перец.

Сыр размять вилкой, смешать с яйцами и зеленью, поперчить. Смазывать маслом каждый лист теста, выкладывая начинку на угол, и сворачивая треугольником по всей длине теста (смазывая маслом каждую сторону). Выложить пирожки на смазанный маслом противень, выпекать при температуре 180С в течение 15-20 минут.

[Беська]

Энжи, по внешнему виду похожа на самсу слоеную с сыром, мною обожаемую просто!!!