Сообщений в теме: 6

[LOGIKA]

Утка с яблоками(с)

Ингредиенты:

утка - 1 шт.
яблоко зелёное - 4 шт.
салатные листья - 100 г
апельсин - 2 шт.
помидоры черри - 70 г
малина - 30 г
красная смородина - 40 г
тимьян - 50 г

Инструкция:

Утку нафаршируйте зачищенными от сердцевины яблоками и тимьяном,

посолите, поперчите, зашейте нитками или шпажками

и запеките в духовке при температуре 160 градусов 1 - 1,5 часа.

На блюдо выложите запечённую утку,

украсьте ее салатными листьями, апельсином, тимьяном, красной смородиной, малиной и помидорами черри.


Приятного аппетита!

[Cherry]

Спасибо, Loggy, зафаршировала
Только вот так мне её жалко было шпажками протыкать...характерный хруст такой издавался, как-будто по живой...
Скоро в духовочку полетим...
Летять ууткии..(с)

[LOGIKA]

Ну, расскажите, когда уточка томится в духовке, кто чем и как её поливает, чтоб не пересохла?
Здесь у каждого свои секреты. Хотелось бы узнать побольше.

[Беська]

а я когда фарширую, правда, курицу, яблоки на части режу, целиком как-то не пробовала...

[Maxima]

А Филарет знает, как гуся с яблоками готовить. Ой, я, кажется, опять проговорилась.

[Cherry]

я не поливаю, я утку в фольге запекаю

вот купила уточку, думаю как бы её в этот раз приготовить?!

[Козерог]

Гусика,уточку всегда готовлю в рукаве для запекания,получается очень удобно(не надо поливать соусом) и вкусно! Только во внутрь яблоко не целиком ложу ,а дольками в перемешку с дольками апельсина. Если хочется что бы кожица была румяной можно в конце жарки просто рукав подрезать и ещё на 15 минут на верхний огонь .