Сообщений в теме: 25

[Margaritka_sun]

Гра́ппа является итальянским виноградным алкогольным напитоком крепостью от 40% до 50% об. Изготавливается путем перегонки виноградных отжимок, то есть, остатков винограда после его отжимки в процессе изготовления вина. Изначально граппа производилась для утилизации отходов производства после окончания винного сезона, но быстро стала источником прибыли, стала производиться серийно и продаваться по всему миру.

Вкус граппы зависит от сорта и качества использованного винограда, но многие изготовители для подслащивания и смягчения вкуса добавляют фруктовый сироп, чтобы сделать граппу более продаваемой на американском рынке.

Граппа традиционно употребляется охлажденной и редко смешивается. Однако, граппу иобязательно хорошего качества часто употребляют не охлажденной, чтобы почувствовать вкус. Иногда граппу добавляют в эспрессо, и называют такое кофе Caffè Corretto, его делают в основном в Италии.

источник

Сообщение отредактировал Margaritka_sun: 11 September 2009 - 15:04

[ФАНТОМ]

Вот что я ещё не пробовал! )))

[Mephistopheies]

в "крёстном отце" Марио Пьюзо очень вкусно описал завтра Клеменцы с граппой. Оттуда я впервые услышал про граппу и оч захотелось попробовать. Пробовал кто-нидь?

[Margaritka_sun]

неужто никому не довелось?
может Граппа очень редко встречается в меню баров...

[gee]

не пробовали, думаю, сладкий очень

[Mephistopheies]

вот завтра же куплю и попробую

[Margaritka_sun]

вот завтра же куплю и попробую

потом поделишься впечатлениями?

[Mephistopheies]

Margaritka_sun, ты всё равно не пьёшь=)

[Margaritka_sun]

я любопытная, а пробовать не хочу.
и про вкус водки поэтому же спрашивала...

[Dewars]

вот завтра же куплю и попробую

Спросите в соседней теме про элитный алкоголь. Там заказать можно, домой привезут.

[Mephistopheies]

я любопытная, а пробовать не хочу.
и про вкус водки поэтому же спрашивала...

карашо. Расскажу, как отойду=)))

[Inna]

Кто сказал, что сладкая? Просто крепкий алкоголь. Как говорит один мой знакомый bad medecin.. А ещё есть болгарская ракия и сливовица. Тоже какая-то фруктовая выгонка.

[gee]

доо!
сладкий и крепкий - это антонимы)
предположила, что сладкий, т.к. не пробовала
Хотя:
Самое первое ощущение в момент дегустации — это спирт (на кончике языка), затем чередуется вкус сладкого, кислого, горького и появляются осязательные ощущения, которые в целом можно назвать «тепловыми», иногда также проявляется вяжущий вкус. Если спиртовое воздействие оказывается самым интенсивным, доминирует «тепло», если сильнее воспринимается кислотность, то возникает ощущение свежести. Вяжущий вкус, несбалансированность и резкость, как правило, говорят о невысоком качестве напитка. Хотя легкий вяжущий и в целом приятный привкус довольно часто проявляется и у некоторых сортов молодой граппы, и в выдержанных дистиллятах, набравших танинность после долгого пребывания в деревянных бочонках.

[Mephistopheies]

я пил турецкую раки, грузинскую чачу, мексиканский мескаль... дофига чего пил. А вот граппу еще не пробовал

[gee]

я пил турецкую раки, грузинскую чачу, мексиканский мескаль... дофига чего пил. А вот граппу еще не пробовал

здорово! дегустатор!

[Mephistopheies]

здорово! дегустатор!

Нет, потребитель Интересно жи новое пробовать

[добра-желатель]

То же самое у грузин - чача, у армян -арцах, у чилийцев - писко, короче виноградный дистиллят. Бывает молодой и выдержанный. У итальянцев может производиться из виноградгого жмыха конкретных вин - муската, дольчетто ,бароло и т.д. Вкус совсем Не сладкий,скорей наоборот,характеризуется виноградным тоном и,самое главное,после граппы почти никогда не болит голова... (это я про себя...)

[Cherry]

Чачу пробовала, настоящую из Грузии, горячо пьётся...))) Голова наутро не болела.)

[добра-желатель]

Лучшая граппа всегда будет из итальянских винодельческих регионов ВЕНЕТО или ФРИУЛИ. Хотя за последнее время граппа из Пьемонта и Тосканы тоже набирает обороты , но тут производителя надо знать.... По выдержке она бывает молодая - GIOVANNE -менее 6 месяцев выдержки в бочках, VECCHIA - не менее 12 мес., и STRAVECCHIA - 18 месяцев выдержки. Хотя раньше граппу называли пойлом для бедняков, сейчас её вывели на состоятельный уровень.

[верона]

неужто никому не довелось?
может Граппа очень редко встречается в меню баров...

Пробывал мне привозили, наша самогонка вкуснее