Сообщений в теме: 2

[LOGIKA]

Омлет в пакете

 

Что нужно:

Яйца - 3 шт

Молоко - 160 мл

Соль по вкусу

Пакет и банковская резинка

 

Приготовление:

Яйца взбить с солью. Добавить молоко. Слегка взбить. Перелить в пакет. Завязать резинку. Опустить пакет в кастрюлю с водой (1,5 литра воды), довести до кипения и варить в течение 10 минут. Аккуратно достать омлет. Немного остудить и выложить на тарелку. Омлет не теряет форму, на вкус нежный и воздушный.   

 

[gala.koviza]

Это чудо... Сколько пользуюсь поисками рецептиков, но такого оригинального подхода к "могилю" ещё не встречала.Спасибо.

[vlad27]

Рецепт приготовления воздушного омлета «на водяной бане». Итак, нам потрубуется: глубокая сковородка (желательно с антипригарным покрытием) и такая кастрюля, в которую эта сковородка входит  как крышка). В кастрюле воду доводим до кипения и накрываем её сковородкой, так чтобы её низ соприкасался с кипящей водой, а верх плотно прилегал к стенкам кастрюли, огонь убавляем до минимума. Для омлета: взбиваем 4 яйца со стаканом 10% сливок, соль – по вкусу. На дно сковородки кладем топленое сливочное масло (20-30г) и вливаем яичную смесь, закрываем плотно крышкой. Через 15 мин. Омлет готов. Попробуйте – очень вкусно!