Сообщений в теме: 3

[LOGIKA]

 

Фисташки

 

 

Арахис цветущий

 

 

Арахис

 

 

Черный перец

 

 

Цветы какао

 

 

Плоды какао

 

 

Манго

 

 

Кешью

 

 

Кешью

 

 

Кунжут

 

 

Кунжут

 

 

Ваниль (цветы)

 

 

Ваниль (плоды)

 

 

Цветы киви

 

 

Плоды киви

 

 

Цветы кофе

 

 

Плоды кофе

 

 

Цветы шафрана

 

 

Шафран

 

 

Брюссельская капуста

[wiet-nam]

шафран просто удивил

[wiet-nam]

Где этот шафран ростет?Сидеть и отделять какие то тычинки и на этом еще и золотой браслет иметь....Наверное стоит дофига это чудо.?

[LOGIKA]

Где этот шафран ростет?Сидеть и отделять какие то тычинки и на этом еще и золотой браслет иметь....Наверное стоит дофига это чудо.?

 

 

 

Шафран выращивают в Кашмире с XVI века. Во время правления Великих Моголов луковицы этого растения привезли сюда из Ирана.

 

 

В Пампоре, расположенной в 15 километрах от Сринагара, столицы северо-индийского штата Джамму и Кашмир, поля шафрана занимают чуть менее 4 тысяч гектаров. Капризному растению необходимы хорошо дренированные, суглинистые земли. Луковицы высаживают в мае-июне, а урожай собирают в ноябре.

 

 

Процесс это чрезвычайно трудоемкий: используются только крошечные рыльца цветка, которые собираются вручную, а затем высушиваются на солнце.

 

 

Для того, чтобы получить 1 килограмм готового продукта, необходимо вырастить около 170 тысяч цветов. Именно поэтому шафран считается самой дорогой специей в мире. Один грамм производители продают примерно за 200 рупий (3,64 доллара). Соответственно, килограмм шафрана на рынке стоит больше 4000 долларов...

 

 

Шафран считается непременным атрибутом индийской кулинарии, а также широко используется в кухнях других азиатских стран, Средиземноморья и Мексики.