Сообщений в теме: 4

[LOGIKA]

 

Ингредиенты:

• Перцы — 4 Штуки
• Морковка — 1 Штука
• Гречка — 1/2 Стакана
• Адыгейский сыр — 150 Грамм
• Соль — 1 Чайная ложка
• Топленное масло — 3 Ст. ложки
• Сметана — 1/2 Стакана
• Горчица — 1 Ст. ложка
• Укроп, петрушка — - По вкусу
• Черный молотый перец — 1/2 Чайных ложки
• Куркума — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

 

 

Как приготовить "Перец, фаршированный сыром и гречкой"

 

Адыгейский сыр мелко раскрошить, морковь натереть не терке. В сковородке разогреть масло и обжарить в нем специи, затем выкладываем морковь. Через 5-7 минут присоединить морковь с сыром. Обжаривать еще несколько минут, а затем засыпать промытую гречку, немного подержать на огне и залить водой в пропорции 1:2, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и тихонечко тушить до готовности.

 

Затем обрабатываем перцы. Для этого отрежем у них верхушки и очистим от семян. Затем обольем кипятком. Перцы должны стать более мягкие. В это время должна подойти гречка с овощами. В гречку добавляем масло и плотно фаршируем ею перцы.

 

Далее перцы кладем в смазанную маслом форму для выпекания.

 

И отправляем в духовку на 10 минут.

 

Пока перцы запекаются, готовим очень вкусный соус. Для это при помощи блендера смешаем сметану, горчицу и зелень. Через 10 минут перцы достаем из духовки, обильно поливаем соусом и отправляем обратно в духовку на 5-7 минут.

 

Блюдо подавать горячим.

 

Приятного аппетита!  

 

 

[Serehjaa Petroviche]

Это тяжкий труд

фаршировка

[LOGIKA]

А мне понравился рецепт.

Вкусно и без мяса)))

[Maxima]

А я сегодня такой перчик приготовила:

 

 

Перец, фаршированный курицей и овощами

 

Сладкий перец разрезать на половинки вдоль, смазать кисточкой растительным маслом и отправить в духовку, запекать до готовности.
Куриную грудку, кабачок и лук нарежьте мелко, обжарьте на растительном масле до готовности, в конце добавьте соль, чеснок, специи и немного сметаны.
Начините мягкие перцы начинкой, посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку до расплавления сыра. 
Получается очень вкусно! 
Даже дети и муж, которые не любят перец, это блюдо съедают в один момент. 
 
Раньше делала немного по-другому, сразу фаршировала перец сырой начинкой и запекала их вместе. Но начинка готовилась быстрее, а перец оставался твердым. Отдельно готовить перец и начинку мне понравилось больше.
Еще фаршировала кабачки такой начинкой. Но перец нам понравился больше. 
Готовила это блюдо уже несколько раз в течение лета. 

 

Сообщение отредактировал Maxima: 16 August 2015 - 20:51

[LOGIKA]

Maxima, Класс!