Перейти к содержимому

Фотография

Перец, фаршированный гречкой с сыром


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 4

#1
LOGIKA

LOGIKA

    Administrator

  • Демиург
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 32 294 сообщений
108 299 - Репутация
  • На счете:39210,051 тугриков

Награды

                       

perec_farshirovannii_sirom_i_grechkoi-40

 

Ингредиенты:
  • Перцы — 4 Штуки
  • Морковка — 1 Штука
  • Гречка — 1/2 Стакана
  • Адыгейский сыр — 150 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Топленное масло — 3 Ст. ложки
  • Сметана — 1/2 Стакана
  • Горчица — 1 Ст. ложка
  • Укроп, петрушка — - По вкусу
  • Черный молотый перец — 1/2 Чайных ложки
  • Куркума — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 3-4
 
 

Как приготовить "Перец, фаршированный сыром и гречкой"

 
perec_farshirovannii_sirom_i_grechkoi-pr
Адыгейский сыр мелко раскрошить, морковь натереть не терке. В сковородке разогреть масло и обжарить в нем специи, затем выкладываем морковь. Через 5-7 минут присоединить морковь с сыром. Обжаривать еще несколько минут, а затем засыпать промытую гречку, немного подержать на огне и залить водой в пропорции 1:2, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и тихонечко тушить до готовности.
 
perec_farshirovannii_sirom_i_grechkoi-pr
Затем обрабатываем перцы. Для этого отрежем у них верхушки и очистим от семян. Затем обольем кипятком. Перцы должны стать более мягкие. В это время должна подойти гречка с овощами. В гречку добавляем масло и плотно фаршируем ею перцы.
 
perec_farshirovannii_sirom_i_grechkoi-pr
Далее перцы кладем в смазанную маслом форму для выпекания.
 
perec_farshirovannii_sirom_i_grechkoi-pr
И отправляем в духовку на 10 минут.
 
perec_farshirovannii_sirom_i_grechkoi-pr
Пока перцы запекаются, готовим очень вкусный соус. Для это при помощи блендера смешаем сметану, горчицу и зелень. Через 10 минут перцы достаем из духовки, обильно поливаем соусом и отправляем обратно в духовку на 5-7 минут.
 
perec_farshirovannii_sirom_i_grechkoi-pr
Блюдо подавать горячим.
 
Приятного аппетита! :hi: 
 

 


  • 2

44acec5929d3.gif...Миром правит любовь. А она, как известно, слепа и зла...

 

91482288_62069851_14.gif


#2
Serehjaa Petroviche

Serehjaa Petroviche

    Пятитысячник

  • Закрытое сообщество
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 8 779 сообщений
3 338 - Репутация
  • На счете:4973,45 тугриков

Награды

           

Это тяжкий труд

фаршировка


  • 1

#3
LOGIKA

LOGIKA

    Administrator

  • Автор Темы
  • Демиург
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 32 294 сообщений
108 299 - Репутация
  • На счете:39210,051 тугриков

Награды

                       

А мне понравился рецепт.

Вкусно и без мяса)))


  • 0

44acec5929d3.gif...Миром правит любовь. А она, как известно, слепа и зла...

 

91482288_62069851_14.gif


#4
Maxima

Maxima

    Зеленоглазая

  • Пятитысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6 357 сообщений
38 217 - Репутация
  • На счете:14109 тугриков

Награды

                       

А я сегодня такой перчик приготовила:

 

 

Перец, фаршированный курицей и овощами

 

Сладкий перец разрезать на половинки вдоль, смазать кисточкой растительным маслом и отправить в духовку, запекать до готовности.
Куриную грудку, кабачок и лук нарежьте мелко, обжарьте на растительном масле до готовности, в конце добавьте соль, чеснок, специи и немного сметаны.
Начините мягкие перцы начинкой, посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку до расплавления сыра. 
Получается очень вкусно! 
Даже дети и муж, которые не любят перец, это блюдо съедают в один момент. 
 
Раньше делала немного по-другому, сразу фаршировала перец сырой начинкой и запекала их вместе. Но начинка готовилась быстрее, а перец оставался твердым. Отдельно готовить перец и начинку мне понравилось больше.
Еще фаршировала кабачки такой начинкой. Но перец нам понравился больше. 
Готовила это блюдо уже несколько раз в течение лета. 

 

9595887_m.jpg


Сообщение отредактировал Maxima: 16 Август 2015 - 20:51

  • 1
Не трать время на тех, кто не стремится провести его с тобой.

#5
LOGIKA

LOGIKA

    Administrator

  • Автор Темы
  • Демиург
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 32 294 сообщений
108 299 - Репутация
  • На счете:39210,051 тугриков

Награды

                       

Maxima, Класс! :good3:


  • 0

44acec5929d3.gif...Миром правит любовь. А она, как известно, слепа и зла...

 

91482288_62069851_14.gif





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых