Сообщений в теме: 10

[LOGIKA]

[Iren]

А где бы взять такие красители?

[Maxima]

С красителями только полюбоваться. Я бы такое есть не стала.

[adee]

прикольно)

можно было попробовать, как на вкус

[LOGIKA]

Ну, если красители - пищевые, то почему бы и нет?

[Markus_leon]

Ну, если красители - пищевые, то почему бы и нет?

 

Ну если только выжать зеленый из какой-нибудь травы(там укроп, петрушка, и еще че есть съедобное, возможно сок ягод зеленого цвета), ну а красное из каких-нибудь ягод красного цвета.

 

А вот то что продают в пакетиках, с надписью пищевой краситель, там в составе прямо указано ингредиенты с буквой Е, так что насчет их пищевой безопасности я поставил под сомнение, и не стал бы рисковать.

[LOGIKA]

 Это тоже есть нельзя?

[Markus_leon]

Это тоже есть нельзя?

 

Честно не знаю, так как такого вроде не пробовал, но возможно цветочки я бы поостерегся.

[Штаб]

Я не боюсь! Испеките мне такой хлебушек!

[Энжи]

Красиво! И необычно)))

[LOGIKA]

 

Вот печение "Киви", испеченное точно таким же образом:

 

Ингредиенты:

Масло сливочное - 180 г
Сахарная пудра - 120 г
Яйца куриные - 1 шт.
Мука - 350 г
Какао (порошок) - 2 ч.л.
Мак - 1 ч.л.
Пищевой краситель (зеленый) - 2-3 капли
Цедра лимона - 1 ч.л.

Приготовление:

1. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой до однородной консистенции.
2. Добавить яйцо.
3. Взбить миксером.
4. Добавить муку и цедру лимона. Замесить тесто. По консистенции оно будет мягким и эластичным, не будет липнуть к рукам.
5. Тесто разделить на 3 части: 1-я самая большая, 2-я немного меньше, 3-я гораздо меньше предыдущей.
6. В самый большой шар теста добавить зеленый краситель, размять руками до однородного цвета. Если имеется зеленый чай матча - можно добавить его. Во второй шар ничего не добавлять. В 3-й - какао-порошок. Хорошо размять руками. Убрать в морозильную камеру на 5 минут.
7. Раскатать зеленое тесто в прямоугольник примерно 25 см на 7см.
8. Из светлого теска раскатать колбаску длинной 25 см, выложить на зеленый прямоугольник
9. Свернуть рулетом. Завернуть в пищевую пленку и еще раз прокатать на столе рулет. Нужно положить его на разделочную доску и убрать в морозильную камеру на 3 мин.
10. Коричневое тесто раскатать в прямоугольник 25 см на 12 см.
11. Выложить зеленый рулет и закатать его в коричневое тесто.
12. Чтобы рулет получился ровным и гладким, можно воспользоваться пищ. пленкой - завернуть в нее рулет и прокатать его руками на столе. Отправить на 3 мин. в морозильную камеру.
13. Острым тонким ножом нарезать рулет на колечки шириной примерно 3 см. Выложит на бумагу для выпечки. Руками подправить неровности и слегка приплюснуть.
14. Сделать "зернышки". В пищ. пакет насыпать мак, проделать небольшую дырочку и аккуратно высыпать на зеленую часть теста по кругу.
15. Выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке примерно 10 - 13 минут.