Сообщений в теме: 8

[LOGIKA]

 

Для приготовления этой замечательной закуски нам понадобится:

 

Для теста:

Масло слив. -100 г,

Мука — 2 стакана,

Яйцо — 1 шт,

Сахар — 1 ст.л.,

Соль — 1 ч.л.,

Вода ледяная — 1 ст.л.

 

Для начинки:

Сыр адыгейский — 250 г,

Яйца отварные — 5 шт(желтки),

Орехи грецкие (толченые) — 1/2 ст,

Чернослив — 100 г,

Чеснок — 2-3 зубч.,

Соль

 

Для украшения:

Белки пяти отварных яиц,

Майонез,

Укроп,

Голубая краска пищевая для пасхальных яиц.

 

 

1. Рубим масло кусочками, замешиваем крутое тесто. Ставим на полчаса в холодильник.

 

 

2. По бумажной выкройке вырезаем печенья, выпекаем при температуре 150 градусов около 20 минут, до появления румяной корочки.

 

 

3. Перемешиваем в миксере все ингредиенты начинки и намазываем на остывшие печенья.

 

 

4. Белки трем на мелкой терке и опускаем в воду с красителем. Ждем. Украшаем печеньки.

 

 

5. Отрезаем у пакета с майонезом крохотную дырочку в уголке - и рисуем снежинки. На блюде украшаем укропом и сырными крошками.

 

 

Приятного аппетита!  

[Энжи]

Красотища! И делается просто... А можно же взять готовые печеньки?

[LOGIKA]

Красотища! И делается просто... А можно же взять готовые печеньки?

 

Наверное можно, если не сладкие.

[Maxima]

Эта пищевая краска ядовитого цвета у меня доверия не вызывает. А вообще идея хорошая.

[LOGIKA]

Эта пищевая краска ядовитого цвета у меня доверия не вызывает. А вообще идея хорошая.

 

Ну не травимся же, когда сквозь скорлупу попадает...

[Maxima]

Я никогда не ем такие яйца.    Только окрашенные луковой шелухой. 

[LOGIKA]

Пищевые красители потому и называются пищевыми, что не вызывают отравлений.

[Maxima]

Все равно - химия. Можно белок покрасить свеклой. Типа как в этом салате сирень сделали:

 

Пусть не такие синие, зато натуральные!

[LOGIKA]

Конечно, можно!

Еще с красной капустой кладут - тоже красивый цвет получается)))