В этой теме нет ответов

[LOGIKA]

 

Почему "Четыре плюса"?

Да потому что: просто, дешево, быстро и вкусно!   

 

Ингредиенты:

 

2 крупные замороженные скумбрии (лучше 4 мелких)

4 столовых ложки сухой заварки,

4 столовых ложки соли,

4 столовых ложки сахара.

 

 

Приготовление:

 

Рыбу разморозить, помыть, отрезать головы и очистить от внутренностей, хорошо промыть.

Сварить рассол: заварку залить 1 литром кипятка. В остывший чай добавить соль, хорошо размешать, добавить сахар и снова интенсивно размешать.

 

 

Поместить в данный рассол рыбу и поставить в холодильник на 4 дня (или на 1,5 дня в тепло). Вынуть из маринада, ополоснуть от заварки, подвесить над умывальником на ночь (так было в рецепте, можно просто поставить стоймя в высокую узкую кружку). Завернуть в бумажный пакет и хранить в холодильнике.

 

 

Приятного аппетита!  

 

©