Войти
Регистрация
В бытность свою довелось мне побывать в командировке в славной столице нашего государства - в Астане. Описывать, что мне понравилось-не понравилось - вещь неблагодарная, ибо ругают и хвалят, как правило, за одно и то же, но разные люди.
А вот чего запомнилось: обедать нам довелось в небольшом, но очень уютном кафе. Причём, зал был разделён барной стойкой как бы на две части - в одной, собственно, посетители; во-второй - кухня, где повара выполняли заказ. Потом, присмотревшись, я понял, что это - своеобразный семейный бизнес. Дом - двухэтажный. Второй этаж - жилые комнаты. Первый - собственно, кафе, со всеми атрибутами. Режим работы кафе - с 9 до 18 часов. Вполне приемлемые цены, надлежащее качество, и кухня - ДОМАШНЯЯ! Рядом имеются - различные рынки-офисы, у кафе - уже есть своя устоявшаяся клиентура. И судя по всему, бизнес процветает.
Вот я и призадумался: сколько в городах, почти в центре или в бизнес-кварталах имеется частных домов? Но, почему-то, их жители промышляют, в основном, сдачей площадей в аренду под склады. А почему бы и не создать кафе, к примеру "Едим дома" или "Домашний уют", да как угодно, главное, - чтобы выдерживался колорит и идея домашнего питания!
Прошу высказываться!
Сообщение отредактировал А.В-ич: 13 August 2009 - 23:25
Наверх
