Сообщений в теме: 174

[Deewoss]

Сегодня мы поговорим о том, как заваривать чай в чайной колбе.
Чайная колба» - это простой, недорогой и функциональный «девайс».Она появилась в Китае относительно недавно. Но уже сейчас чайные колбы продаются практически во всех специализированных магазинах Поднебесной.
Чайная колба состоит из двух цилиндров. Внешнего и внутреннего. Один помещается в другой. При этом во внутреннем цилиндре есть маленькие отверстия, через которые настой чая стекает во внешний цилиндр. Чайная колба совмещает в себе функции и гайвани, и открытого чайника и ситечка. При заварке чая в колбе нам дополнительно понадобятся лишь только пиалочки.

Во внутренний цилиндр колбы засыпается чай.
В колбе можно заваривать любой из китайских чаев. И белые чаи, и улуны, и Пуэры заварятся в ней одинаково хорошо. Но наилучшим образом колба, как и любая другая стеклянная чайная посуда, подойдет для заварки именно зеленых чаев. Лунцзинь, Билочунь или Люань Гуапянь будут чувствовать себя в ней наиболее комфортно.
Затем нам необходимо залить колбу кипятком. И подождать пару минут, пока чайный лист не начнет раскрываться. После этого мы извлекаем внутренний цилиндр, позволяя чайному настою из него перетечь во внешний. Это первая заварка. Как вы уже знаете, пить ее нельзя.
Поэтому мы совершенно без сожалений выливаем ее в чайный поднос и заливаем колбу кипятком еще раз. Заварки в чайной колбе должны быть «быстрыми». Не больше минуты. Регулируйте крепость настоя по собственному вкусу, но не передерживайте. Не злоупотребляйте временем. Залили – слили.

Идем дальше. Мы подождали минутку, и сейчас самое время достать внутренний цилиндр. Весь настой при этом остается во внешнем. Нужно заметить, что в комплект колбы входит специальная стеклянная подставочка, на которую удобно ставить внутренний цилиндр. И если вдруг у вас нет чайного подноса, то эта подставка будет просто незаменима.
Затем мы разливаем чайный настой по пиалочкам. И все!!!
Приятного Вам чаепития!!!

Наш Чайный магазин:http://china-town.kz/

[Deewoss]

Ароматизированный чай "Клубника со сливками"
Смесь крупнолистового черного чая с плантаций Цейлона и Китая, кусочки клубники, листья клубники, ароматизированный натуральными маслами

Чай имеет красноватый настой, насыщенный запах сливок переплетается с ароматом свежей клубники, по желанию чай пьется с молоком или сливками. Клубника обладает сахаропонижающим свойством, и полезна всем у кого имеются проблемы с почками и печенью. Клубника прекрасно помогает при бессоннице.

Наш Чайный магазин: http://china-town.kz/

[Deewoss]

Мужчины все ближе и ближе приближается праздник «8 МАРТА», в этот день каждая женщина желает получить в подарок что-нибудь необычное. Конечно цветы и коробка конфет хороший вариант. Но у нас есть кое-что по лучше. Мы уверены что ни одна женщина не останется равнодушной от наших чайных подарков! Ведь чай это не только волшебные вкусовые ощущения, но и огромная польза для здоровья.

Наш Чайный магазин: http://china-town.kz/

[Deewoss]

Шен- Пуэр "Чай студента"
Пуэр с насыщенным дымным ароматом и копченым вкусом, который является фишкой завода Сягуань. Этот пуэр был разработан заводом Сягуань специально для студентов города Чуньцинь.

Фабрика Сягуань в провинции Юннань известна не меньше Мэнхайской и славится, в первую очередь, своими шэн пуэрами. Вкус сягуаньских лепешек многими специалистами считается классическим для этого типа пуэра и многие по нему даже оценивают шэны других производителей.

Наш Чайный магазин: http://china-town.kz/

[Deewoss]

Чай весовой зеленый «Остров Монте-Кристо» из коллекции ароматизированных зеленых чаев Nadin в фольгированных упаковках по 1кг. Купаж из китайского зеленого байхового крупнолистового чая «Порох» с добавлением ягод красной смородины и малины, лепестков красного шафрана и голубого василька с ароматом клубники и малины. При заваривании получается благородный напиток с приятным насыщенным ягодным вкусом и ароматом.

Наш чайный магазин: http://china-town.kz/

[Deewoss]

Ханибуш (Honeybush) не является чаем в классическом понимании этого слова, это напиток, изготовляемый из всего растения медового кустарника.

Произрастает ханибуш преимущественно в естественных условиях в дикой природе, а потому не имеет промышленного масштаба. Лишь недавно стали появляться первые плантации медового кустарника.

Собирают ханибуш один раз в 2-3 года. Сбор приходится на время цветения кустарника, ведь именно цветки придают напитку его неповторимый аромат. Поскольку для изготовления чая используется все растение, кустарники срезают под самый корень. Затем растение измельчают и ферментируют практически так же как обычный чай.

Ханибуш не содержит кофеина и имеет гораздо меньшее количество танинов, чем черный или зеленый чай. Благодаря этому ханибуш может употребляться людьми, которые не могут пить другие чаи в виду противопоказаний.
В ханибуше содержится множество полезных микроэлементов, таких как кальций, цинк, железо, калий, магний, фосфор, натрий, марганец, медь.
Ханибуш приготовляется фактически так же как черный чай: заварка заливается горячей водой (температурой 95 около градусов) и настаивается в течение нескольких минут. Однако гурманы утверждают, что чай получается особенно вкусным, если его не просто настоять, а в течение 5 минут прокипятить на огне.


Наш Чайный магазин: http://china-town.kz/

[Deewoss]

Шу Пуэр — это искусственно состаренный или иначе уже готовый (шу) пуэр, в последствии выдержанный еще в течение четырех лет. При изготовлении чай подвергался специальному этапу обработки — скирдованию, в процессе которого у чайного листа появляются характерные для пуэра вкус, цвет и свойства. Он отлично тонизирует и очищает организм, снижая уровень холестерина и улучшая метаболизм. Главной особенностью этого высокосортного пуэра является его особенный, чистый и яркий вкус.

Наш Чайный магазин: http://china-town.kz/

[Deewoss]

Акция "Чай недели" 10-16 марта

Друзья! Приятные новости. Мы решили запустить новую акцию «Чай недели». Итак, каждую неделю три определённых чая Вы сможете приобрести со скидкой 20%. И каждую неделю все новые чаи будут участвовать в акции. Поэтому не упустите момент, и покупайте с выгодой.



Стартуем прямо сейчас!

С 10 по 16 марта в акции участвуют следующие чаи:

Легендарный Дворцовый пуэр относится к категории высококачественных пуэров, которые изготавливают по спецтехнологии двойной ферментации, а также методом долгого хранения. Этот чай имеет благородный древесный аромат, цвет его настоя – «темный шоколад».

Известный китайский чай Белый Пион (Бай Му Дань) — достояние северной китайской провинции Фуцзянь. Древняя легенда появления этого чая рассказывает историю одного китайского юноши, который, разочаровавшись в работе, оставил свою деятельность и уехал в деревню вместе со своей матерью, где неподалеку от места их обоснования росли 18 кустов белых пионов прямо посередине озера. Когда мать юноши тяжело заболела, а все попытки найти лекарство оказались тщетными, ему приснился сон, якобы он должен приготовить карпа и подать его матушке со свежим чаем. Рассказав о странном сне матери, юноша поразился, что она видела такой же. В тот же час он отправился на озеро, поймал карпа и задумался, где же найти зимой свежие чайные листья. Не успел юноша подумать, как раздался гром, и 18 кустов пионов превратились в 18 чайных кустов. После того, как молодой человек собрал чайные листья, и подал свежий чай и карпа матери, она выздоровела. Весть об этом чуде разнеслась по всей округе и чай с тех пор приносил здоровье людям, которые дали ему созвучное название «Белый пион».

Ханибуш Суприм — это уникальный этнический напиток из Южной Африки. В необычном купаже листочки ханибуша, от природы обладающие изысканным медовым ароматом, гармонично сочетаются с нежным вкусом сладкой спелой клубники, легким оттенком сливок и янтарной карамели. В букете Ханибуш Кениг Суприм яркий фруктово-ягодный вкус натуральной клубники выразительно оттеняется карамельной сладостью и пряно-древесными нюансами. В долгой волне богатого послевкусия ощущаются мягкие кофейно-молочные оттенки.

Купить можно тут: http://china-town.kz/

[Deewoss]

Друзья! Продолжает действовать акция «Чай недели». С 17 по 23 марта с 20%-ной скидкой, можно приобрести следующие чаи:



Шу Пуэр рассыпной 2011 г. Традиционный китайский чай из провинции Юннань. Цвет настоя темно-коричневый, характерный земляной привкус и запах. После приема пищи его благотворный эффект на организм максимален.
Жень Шень Улун — это высокогорный Тайваньский Улун, уникальным образом комбинированный с измельченным корнем Женьшеня, являет собой мощный коктейль энергии и здоровья в комплексе. Жень Шень Улун производится по уникальным многоэтапным тайваньским технологиям выработки натуральных среднеферментированных ароматизированных чаёв.
Клубничный десерт. Крупнолистовой черный чай, кусочки спелой клубники и резанные ежевичные листья. Завораживающий аромат свежей спелой земляники прекрасно дополняемый ванильными оттенками сливок, с долгим сладковатым послевкусием. Клубнику рекомендуют при анемии, ломкости сосудов, для улучшения кроветворения. Применяется как мочегонное и потогонное средство, при гипертонии, атеросклерозе, ишемической болезни сердца. Прекрасно подходит для чаепития в любое время суток.
Купить можно тут: http://china-town.kz/

[Deewoss]

Друзья! Продолжает действовать акция «Чай недели». С 24 по 30 марта с 20%-ной скидкой, можно приобрести следующие чаи:



Лапсанг Сушонг — один из самых известных сортов чая из Южного Китая. Отличается своеобразным «копчёным» вкусом и ароматом. При изготовлении Лапсанг Сушонга используется первое подвяливание при солнечном свете. Затем чай скручивается. Во время сушки и прожаривания чай прогревают на сосновых ветках. В результате чай приобретает смолистый сосновый вкус и аромат.
Колодец Дракона, или Лунцзин, как его называют в Китае, известен не только своим уникальным ароматом, но и легендами, окружающими его. Этот чай произрастает в районе Западного Озера в Гуанчжоу, в провинции Жейанг. Его часто называют национальным китайским напитком и предлагают главам государств, а также есть несколько плантаций, на которых этот чай выращивается специально для руководителей китайского правительства.
Зеленый чай «Остров Монте Кристо»— это купаж из китайского зеленого байхового крупнолистового чая «Порох» с добавлением ягод красной смородины и малины, лепестков красного шафрана и голубого василька с ароматом клубники и малины. При заваривании получается благородный напиток с приятным насыщенным ягодным вкусом и ароматом.
Наш Чайный магазин: http://china-town.kz/

[Deewoss]

Друзья! Продолжает действовать акция «Чай недели». С 24 по 30 марта с 20%-ной скидкой, можно приобрести следующие чаи:



Лапсанг Сушонг — один из самых известных сортов чая из Южного Китая. Отличается своеобразным «копчёным» вкусом и ароматом. При изготовлении Лапсанг Сушонга используется первое подвяливание при солнечном свете. Затем чай скручивается. Во время сушки и прожаривания чай прогревают на сосновых ветках. В результате чай приобретает смолистый сосновый вкус и аромат.
Колодец Дракона, или Лунцзин, как его называют в Китае, известен не только своим уникальным ароматом, но и легендами, окружающими его. Этот чай произрастает в районе Западного Озера в Гуанчжоу, в провинции Жейанг. Его часто называют национальным китайским напитком и предлагают главам государств, а также есть несколько плантаций, на которых этот чай выращивается специально для руководителей китайского правительства.
Зеленый чай «Остров Монте Кристо»— это купаж из китайского зеленого байхового крупнолистового чая «Порох» с добавлением ягод красной смородины и малины, лепестков красного шафрана и голубого василька с ароматом клубники и малины. При заваривании получается благородный напиток с приятным насыщенным ягодным вкусом и ароматом.
Наш Чайный магазин: http://china-town.kz/

[Deewoss]

Друзья! Продолжает действовать акция «Чай недели». С 24 по 30 марта с 20%-ной скидкой, можно приобрести следующие чаи:



Лапсанг Сушонг — один из самых известных сортов чая из Южного Китая. Отличается своеобразным «копчёным» вкусом и ароматом. При изготовлении Лапсанг Сушонга используется первое подвяливание при солнечном свете. Затем чай скручивается. Во время сушки и прожаривания чай прогревают на сосновых ветках. В результате чай приобретает смолистый сосновый вкус и аромат.
Колодец Дракона, или Лунцзин, как его называют в Китае, известен не только своим уникальным ароматом, но и легендами, окружающими его. Этот чай произрастает в районе Западного Озера в Гуанчжоу, в провинции Жейанг. Его часто называют национальным китайским напитком и предлагают главам государств, а также есть несколько плантаций, на которых этот чай выращивается специально для руководителей китайского правительства.
Зеленый чай «Остров Монте Кристо»— это купаж из китайского зеленого байхового крупнолистового чая «Порох» с добавлением ягод красной смородины и малины, лепестков красного шафрана и голубого василька с ароматом клубники и малины. При заваривании получается благородный напиток с приятным насыщенным ягодным вкусом и ароматом.
Наш Чайный магазин: http://china-town.kz/

[Deewoss]

Шу Пуэр в бамбуке «Бинг Ча» — это натурально ферментированный чай, выращиваемый в провинции Юньнань. Обладает терпким и гармоничным вкусом. Особенность его изготовления состоит в том, что на последнем этапе производства Пуэр заворачивают в бамбуковые листья, благодаря чему он приобретает неповторимые оттенки вкуса.

Наш Чайный магазин: http://china-town.kz/

[Deewoss]

Акция "Чай недели" 31 марта по 6 апреля

Друзья! Новая неделя — новый чай со скидкой. Продолжает действовать акция «Чай недели». С 31 марта по 6 апреля с 20%-ной скидкой, можно приобрести следующие чаи:



Молочный улун или Най Сян Цзинь Сюань или дословный перевод «Огненный цветок с молочным ароматом» производится в центральном Тайване, в районе Наньтоу. Чайные плантации в этой местности расположены на склонах горы Алишань, на высоте от 1500 до 2400 метров над уровнем моря. Молочный улун производится из сорта тайваньского чайного дерева «Цзинь Сюань» (кит. Jinxuan), обладающего при сминании листьев молочно-кремовым ароматом.
Чай Кимун – один из наиболее популярных продуктов экспорта из южно-китайского региона Анxой со времен династии Кинк, т.е. с конца 19 века. Название переводится с китайского как «Великие Ворота»; этоткрасный чай на востоке классифицируется как черный, отражая глубокий янтарный оттенок более темных сортов чая. Его характерный вкус и запах сочетает в себе фруктовость, дымчатость и сладковатость наряду с цветочными тонами, что в итоге образует сильно-кофеинизированную и ароматную силу природы.
Даосский пуэр из Вэйшань, безусловно этот чай, впитал всю силу гор. Деревья из листьев, которых был произведен это чай, произрастали на высоте 2500 метров, горе Вэйбаошань. Здесь в этом экологически чистом месте располагается множество даосских храмов. Для создания этого блина были использованы листья высокого качества, который собрали на даосской горе Вэйбаошань. Это настоящий Даосский чай! В округе Вэйшань этот чай используют как лекарство. Когда пьешь этот чай, то понимаешь что чай и дзен действительно одного вкуса.

Наш Чайный магазин: http://china-town.kz/

[Deewoss]

Уи Шуй Сянь обладает умиротворяющим и гармонизирующим, эффектом, повышает настроение, бодрит. Согревает, способствует естественной регуляции обмена веществ, выводит шлаки, благотворно воздействует на весь организм человека.
Так же — этот чай способствует укреплению зубов и десен. Он освежает ум и повышает настроение, снимает напряжение в теле и головную боль.

Наш Чайный магазин: http://china-town.kz/ , телефон по которому можно с нами связаться: 87018742713