Сообщений в теме: 20

[LOGIKA]

Стоим со шкетом в супермаркете, в очереди в кассу.
Перед нами здоровый такой мужык, выкладывает среди прочего упаковки с мороженой мойвой.
Одну, две, три...

Я, показывая шкету на рыбу, негромко:

- Завтра в деревню пойдём, надо не забыть Ксюхе такой купить.

Шкет кивнул, а мужык услышал. Оборачивается, спрашивает:

- Кошке?

Мы такие, слегка засмущавшись:

- Ага!

Мужык, внезапно подмигнув, театральным шепотом на всю очередь:

- Мы тоже, когда покупаем, всё время говорим, что кошке. Потом нажарим, и сами всё сожрём!

raketchik ©

[baloo]

ыхыхы
тоже что ли пожарить какнить
никада не пробовал

[LOGIKA]

Ммммм.... Как семечки... Под пивко... ))

[Supervez]

ыхыхы
тоже что ли пожарить какнить
никада не пробовал

Под пиво всегда покупаем... приходится добавки брать... мойва в кляре классика

[LOGIKA]

Да суперская весчь!..

[Акуна Матата]

Логика, а ты не рассказывала, что барменом у экспатов работаешь!

[adee]

а мне мойва чет не понравилась, или может я неправильно приготовленную ела)

[Акуна Матата]

Копчёную попробуй.

[adee]

попробую, спасибо.
копченая рыба мне нравится

[Акуна Матата]

Копчёная мойва - та ещё вкуснятина!

[LOGIKA]

а мне мойва чет не понравилась, или может я неправильно приготовленную ела)

Обваляй ее в муке с солью - и жарь на здоровье!
Будет вкусная, хрустящая и неотвязная, как семечки!

[Fiona]

мне тоже мойва не нравится

[Акуна Матата]

Да ладно... хорошая рыбёшка!

[Aliks]

И мне нравится.

[Cherry]

а мне нравится и жареная и вяленая
а чтоб с жаркой не мучаться(бедная кухня)))), я теперь покупаю ее просто в кулинарке

[LOGIKA]

Шкара из мойвы



Ингредиенты:
Мойва (свежая) — 500 г
Лук репчатый — 200 г
Чай черный — 1 ст. л.
Вода — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Перец душистый (горошек) — 1 ч. л.
Лавровый лист (по вкусу)
Корица — 0,5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 100 мл

Приготовление:
Рыбу промыть, обсушить. Потрошить не надо.



В миску положить соль, сахар, перец, корицу. Добавить лимонный сок.



Заварить крепкий чай, процедить. Залить горячим чаем специи. Мешать до полного растворения соли и сахара.



Когда остынет, добавить масло.



Репчатый лук нарезать колечками.



В глубокую сковороду выкладываем слой рыбы.



На рыбу выкладываем половину нарезанного лука и несколько листиков лаврового листа.



Затем еще слой рыбки, оставшийся лук и лавровый лист. Заливаем заливкой. На рыбу кладем тарелку, чтобы прижать к сковороде и не давать ей "прыгать" во время готовки. Накрываем крышкой, ставим на маленький огонь ровно на один час.



Через час готово. Очень вкусная и ароматная рыбка!



Попробуйте!

[Cherry]

щас на рынке была, там мойвы мороженой просто море

[LOGIKA]

Шкара по вкусу напоминает шпроты, но вкуснее))

[tin@]

Копченую мойву очень люблю, предпочитаю ее более благородным сортам рыбы.А вот жареную никогда не ела.Будучи в гостях в Прибалтике, пробовала жареную корюшку.Вкуснятинааа!А еще голого османчика на рыбалке.Тоже вещь! Почитала темку, аж слюнки потекли.Уже послала сына на базар за мойвой.Только я ее почищу непременно.

[LOGIKA]

tin@, ну как?
Понравилась мойва?