Сообщений в теме: 10

[LOGIKA]

Жареная селедка(с)



Ингредиенты:
Сельдь свежая - 6 шт
Лук - 1 шт
Горчица семена - 1 ч. ложка
Перец душистый - 10 горошин
Гвоздика - 3 шт
Лавровый лист - 2 шт
Уксус - ¼ стакана
Масло растительное - по вкусу
Мука

Приготовление:
Селёдку натереть солью и перцем внутри, обвалять в муке, жарить на растительном масле до коричневой корочки. Воду 1/4 литра смешать с уксусом, лаврушкой, гвоздикой, горчицей, душистым перцем, присолить немного, всё довести до кипения. Лук порезать полукольцами, сложить в банку селёдку, лук, залить маринадом, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2-3 дня.



Приятного аппетита!

[Ласточка]

вапще, чесн говоря, никогда не видела селедку свежую((((((

[Акуна Матата]

А она - есть! Будешь в гостях - покажу.

Жареная селёдка - вещь хорошая. Но у нас её не складывают в банку и не заливают маринадом... Однако, стоит попробовать.

[Anastazis White]

вапще, чесн говоря, никогда не видела селедку свежую((((((

Аналогично, хоть и живу у моря...

[Maxima]

У нас продают свежемороженую селедку.
Пробовала как-то ее жарить. Пока жаришь - запах такой отвратный. И на вкус тоже ничего особенного, другая морская рыбка мне больше по вкусу - например, морской язык или минтай. Но, правда, я ее потом в маринаде не замачивала. Наверное, так вкусно должно получиться.

[Рейн]

я как то жарил, мне не понравилось.

[Bzik]

нефкусно... думаю маринад не сильно то поможет...

[LOGIKA]

А я люблю селедку. В любом виде.

[Aliks]

Налью стаканчик чистой русской водочки,
Астраханскою закушаю селёдочкой!

[Акуна Матата]

Да ладно вам - отличная селёдка!

[Aliks]

А я не спорю. Я любую рыбу в любом виде уважаю обажаю.