Сообщений в теме: 48

[Ёжик]

Какие больше любите?
я предпочитаю сладкие!

Рецепт примерно такой:
-1 литр молока;
-4 яйца;
-щепотка соли;
-сахар по вкусу (я добавляла 4 чайные ложки, чтобы были не особо сладкие, потому что есть будем со сгущенкой);
-грам 100 сливочного масла (растопить с частью молока);
-растительное масло (можно оливковое)- ложки 2-3 столовых;
-мука (консистенция жидкой сметаны).

[vertushka]

Ой, блины всякие любим И со сгущенкой, и со сметанкой и мяском С мяском. правда, не часто делаем - времени не хватает.
Тесто без сливочного масла делаю и яйц меньше беру - 2 обычно.

[Ёжик]

Я ещё очень люблю с мясом и красной икрой
Но пока кризис как-то не приходится делать этого...

[qwinD]

Я тоже сладкие больше люблю, но можно и с мясом, творогом.
Знаю что у нас дома добавляют кефир

[Liya]

В выходные напекла столько, что больше не люблю
В тесто яиц кладу меньше, 2 шт. И соду гашенную добавляю.

[Стелла_0]

А люблю так. Любые (не толстые) блины сложить друг на дружку, хорошо смазав каждый блин густыми домашними сливками и слекга посыпав сахаром. Можно так же положить мелко нарезанные фрукты. Получается что-то вроде блинного торта. Очень вкусно.

[vertushka]

В выходные напекла столько, что больше не люблю
В тесто яиц кладу меньше, 2 шт. И соду гашенную добавляю.

о да, я соду тоже кладу, только что-то сразу не вспомнилось

А люблю так. Любые (не толстые) блины сложить друг на дружку, хорошо смазав каждый блин густыми домашними сливками и слекга посыпав сахаром. Можно так же положить мелко нарезанные фрукты. Получается что-то вроде блинного торта. Очень вкусно.

А до такого дело не доходит))) обычно пока готовишь, уже половину растаскивают)))

[Стелла_0]

А до такого дело не доходит))) обычно пока готовишь, уже половину растаскивают)))

Значит отправить растаскивателей в магазин, например, а потом порадовать таким вот "тортиком". В следующий рад думаю потерпят и не будут таскать.

[line0014]

хочу блины! но не готовлю их. у нас блины - мужское дело в семье

[Gerla]

А я в субботу делала блинчики получились очень даже съедобно, даже щелкнула на память, вряд ли в ближайшее время захочеться их печь (не от того, что не хочется, а от того что лень)

[SimA]

Я тоже их люблю, но нет путной сковороды для этого. Каждый раз собираюсь купит, да всё никак. Часто делаю маленькие блинчики (или оладушки) на кефире: 1 литр кефира (скисшего молока), 1 яйцо, 1 ч. ложка соды, 1 ч. ложка сахара, 0,5 ч.л. соли. 5 ст.л. растопленного сливочного масла. (чем кислее молоко, кефир, тем пышнее и нежнее оладьи).

[Cherry]

Тоже люблю блинчики. Ингредиенты те же самые, только количество продуктов "на глаз", уже до автоматизма дошло. Да, + к первому рецепту буквально 50гр газированной минералки добавляю, они тогда в мелкую дырочку получаются. Пока пекутся, растоплю сливочное масло и чуть соли в него, блинчик со сковороды, сворачиваешь его как бы в кулёчек и в масло макаешь...мммммм..

[Елена Прекрасная]

Блинный тортик-готовила мужу на День Святого Валентина!  3c6edcf9cfa8.jpg   39.83К   11 Количество загрузок:
 3c6edcf9cfa8.jpg   39.83К   11 Количество загрузок:
БЛИННЫЙ ТОРТ(С пикантной яблочной начинкой)
Для блинов.
300 гр молока 6 % жирности.
2 яйца.
4 стол.лож сахара.
щепотка соли.
1 чай.лож разрыхлителя.
300гр муки
Замесить тесто(оно будет густоватое), затем постоянно взбивая(венчиком или миксером)-вливаем кипяток из только что акипевшего чайника,доводя до нужной консистенции(примерно 1,5-2-а, стакана).Блинчики получаются очень тоненькие и нежные.
Затем готовим начинку:
4 яблока-чистим от кожуры и серцевины,нарезаем тонкими плостиками,сбрызнуть соком лимона или лайма(стоб не потемнели яблочки).
В сковороду кладём 4 стол.лож сахара.
1 стол.лож мёда.
2 стол. лож вина или ликёра( у меня был мартини-бьянка)
3-4 шт гвоздики.
На медленном огне дать растопиться сахару,добавить 1 стол.лож. сливочного масла и всыпать яблоки осторожно помешивая пргреть их,но не давать закипеть и прижариться. На тарелку кладём блин,на него сверху яблочки(предварительно вытащив гвоздичку),густо пересыпая корицей. И так слой-за слоем обильно пропитывая яблочным сиропчиком. Сверху украшаем кому как нравиться. Получилось очень нежно и лекгоусваеваемое блюдо!
Очень вкусно и свежо!

Прикрепленные файлы

•  bea3b1e897fe.jpg   35.06К   4 Количество загрузок:

[конфЭтка]

Вот мой коронный рецепт тоненьких блинчиков:

Состав: 0.5 ЛИТРА КЕФИРА подогреть и взбить миксером, добавить 0.5 ч.л. соли,+ 2 ст.л. сахара и еще 15 ст.л. муки. Отдельно взбить 2 яйца и вылить в кефирно-мучную массу. Добавить сюда 0.5 ч.л. соды. И все еще раз взбить. 350 гр кипяченой горячей воды вылить в массу и еще раз взбить, добавить 2-3 ложки растительного масла.

Блинчики получаются даже не профессионала тонкие, кружевные и нежные

[Cherry]

Спасибо, попробую, а то у меня обычно наоборот на кефире толстые получаются, по-этому и использую только молочко.

[sailor]

а я любые люблю

[Cherry]

А ещё мне нравятся с шоколадом, растопить шоколад - горький добавить туда грамм 5 сливочного масла и можно макать блинчики. Ням!
И однажды зафаршировала картофельным пюре с поджаренным луком, очень вкусно получилось, но калорийно.

[ШалуньЯ]

Очень люблю, особенно фаршированные творогом, но сейчас делаю редко.

[Miledy]

для тех кто любит блины и пиво
Блины пивные
В 300г муки добавить 2 яйца, соль, сахар и бутылку пива. Хорошо перемешать и выпекать

[line0014]

зачем же пиво переводить?