Сообщений в теме: 23

[Виталиля]

Предлагаю обмениваться простыми и легкими кулинарными рецептами. Чтобы и времени и сил меньше отнимали
Я, например, если мне совершенно лень готовить, или не хватает времени, готовлю в пароварке. Закидываю на нижний этаж овощи или крупу, а на верхний - кусочки рыбы или мяса (лучше индейку или курицу), солю, перчу, ставлю таймер на 20-30 минут и бегу вон из кухни. Вкусно и полезно. В крайнем случае (если хочется более богатого вкуса) можно это же мясо потом обжарить на сковороде с пряностями минут пять - тогда уж точно вкусно и сочно получается, и масло не успевает сильно впитаться.

[Козерог]

Я тоже зачастую использую упрощенные методы приготовления пищи,ну например ,готовлю еду в духовке или пароварке.И гораздо полезней и не надо стоять у плиты лишний раз,переворачивать,мешать.
Керамические горшочки меня привлекают тем , что они же играют роль тарелок.
А в рукаве или в фольге мясо всегда гораздо сочней и ароматней.
Ещё один способ упростить труд хозяйке помогают современные бытовые приборы,например,варочные поверхности или плиты с отложенным запуском,духовки тоже такие есть.
Тогда и времени и сил на семью больше будет.

Сообщение отредактировал Козерог: 20 January 2012 - 11:20

[Cherry]

я мясо тоже в пароварке томлю
а бутики быстрые стараюсь так - в тостере хлебушек и какую-нибудь колбаскумолбаску, икорочку

[Gaiti]

А я не люблю еду из пароварки, мне кажется безвкусной. Муж очень любит супы, самые разнообразные… любимый – с морепродуктами. Пока бульён приготовится,пока все ингредиенты сварятся.. Была бы волшебная кострюла,куда бы всё закидать, и через 5 минут можно было готовый супчик кушать.

[Choose]

Вам, скорее всего, понравится цептеровская крышка синхро клик, кажется так называется..Она ускоряет процесс приготовления. Мне муж купил в преддверии пасхи, я с ней холодец варила в 3 раза быстрее,чем обычно..А супы – пустяки вообще. 7 минут – и готово.

[Gaiti]

Что это за крышка? Она к каким-то определённым кастрюлям? У меня только одна кастрюлька от Цептер.

[Choose]

Что это за крышка? Она к каким-то определённым кастрюлям? У меня только одна кастрюлька от Цептер.

Пишут, что она только для оригинальных кастрюль Цептер, но я её одевала и на другие свои посудины, к которым она по диаметру подходила – эффект чуть другой, но всё же, всё = быстрее еда готовится. А в цептеровских кастрюлях – так вообще за считанные минуты. Она герметично закрывается, превращая обычную кастрюлю в скороварку.

[Gaiti]

Весьма занятно)

[ZetaPRO]

Спагетти, вкусно и быстро:
Берем любой фарш, тушим в сковороде минут 15-20 до готовности, можно добавть грибы, но и без них оч вкусно.
Добавляем к фаршу готовый соус для спагетти Prego, я люблю Chunky Garden, все ингредиенты натуральные.
Даем потомиться минуты 2, и сосус готов!
Остается только отварить Ваши любимые макаронные изделия (спагетти, пенне, и т.д.) и наслаждаться чудесным блюдом, не хуже ресторанного.
Время приготовления - 20 мин.
Приятного аппетита!

[Мегалис]

Поделитесь пожалуйста у кого есть проверенный рецепт штруделя!

Сообщение отредактировал Мегалис: 24 August 2012 - 20:17

[LOGIKA]

Поделитесь пожалуйста у кого есть проверенный рецепт штруделя!

http://ts.1in.kz/ind...i...ost&p=90149

http://ts.1in.kz/ind...i...st&p=812030

Мегалис, на форуме есть кнопка "Поиск".

[Мегалис]

Ой, сорри, учту этот момент))

[Юкка]

Не нашла похожую тему, но думаю здесь тоже можно:
Называется сие чудо - "Новогоднее нашествие Дедов Морозов". Дети будут в восторге. Ну и не только дети...

Ингредиенты:
Клубника (крупная ) — 10 шт
Творог (рикотта, маскарпоне) — 100 г
Сметана (густая) — 2-3 ст. л.
Сахарная пудра — 2-3 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Шоколад (капли) — 20 шт
Стружка кокосовая — 50 г
Мята (свежая)

Приготовление:

1. Протертый творог (не жидкий) или рикотту, смешать с сахарной пудрой, сметаной и соком лимона. Должна получиться гладкая, устойчивая масса.
2. У клубники срезать плодоножку, чтобы ее можно было поставить. Отступив примерно одну треть от верхушки, сделать надрез вглубь, почти до конца, чтобы можно было приподнять "шапочку".
3. Аккуратно вложить в разрез творожный крем, можно кондитерским шприцем или маленькой ложечкой. Вставить "глазки"
Сбоку в творожный крем воткнуть маленький листочек мяты.
4. В одну мисочку положить оставшийся творог, в другую - кокосовую стружку. Обмакнуть клубнику сначала в творог, затем в стружку.
5. Готово!

[Daschyne4ka]

Блюда из цветной капусты

Цветная капуста - очень симпатичный, полезный и вкусный овощ. Ее можно жарить, парить, варить, запекать, мариновать и тушить. Цветная капуста отлично сочетается с другими овощами, с творогом, с сыром, со специями, ее можно подать как самостоятельное блюдо и как гарнир.
Рецепты тут: http://ecodiet.ru/re...otovleniya.html

[ведмедь]

берешь бичпакет....
прости за бояны

[tin@]

Блюда из цветной капусты

Я понимаю, название "цветная капуста" обязывает, но, ведь, не настолько.От одного кислотного цвета аппетит пропадет.

[Мегалис]

Пирожки с брынзой

 

Ингредиенты: 

Тесто: 

Мука — 3-3,5 ст. 

Вода (кипяток) — 1 ст. 

Раст. масло — 4 ст.л. 

Сахар — 1 ч.л. 

Соль — 1 ч.л 

Начинка: 

Помидоры — 5 шт. 

Брынза (или творог) — 200 гр 

Чеснок — 2 зуб. 

Зелень 

Соль 

Приготовление: 

Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, 

добавить порезанную зелень и перемешать. 

В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто. 

Дать тесту отдохнуть 30 мин. 

Раскатать половину теста в большой тонкий пласт. 

Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга. 

На помидор выложить начинку. 

Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой. 

Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками. 

Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон. 

Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла. 
 

[mad_driver]

Тэк-с... нужен простой и лёгкий рецепт, чтобы быстро приготовить "пажувать".

И, желательно, девочку, которая это всё приготовит.

[LOGIKA]

Тэк-с... нужен простой и лёгкий рецепт, чтобы быстро приготовить "пажувать".

И, желательно, девочку, которая это всё приготовит.

 

 

Покупаешь упаковку лавашей - и делаешь красивые вкусные и сытные рулетики))

 

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку, свернуть рулетиками и порезать на кусочки. Дать пропитаться. Выложить на тарелку и украсить зеленью.

Начинки для лаваша:

 

1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.

 

2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.

 

3. 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.

 

4. Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.

 

5. 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.

 

6. 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.

 

7. 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.

 

8. 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы очень мелко нарезать и спассеровать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.

 

9. 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.

 

10. 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.

 

11. 1 луковицу спассеровать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.

 

12. 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яйца, чеснок, из мельченные грецкие орехи, петрушку, укроп, майонез.

 

Приятного аппетита!

[Интернет магазин Жеткiзу]

Ингредиенты:

кусочек говяжьей мякоти (можно брать свинину) — 600-700 г 
2 киви (в идеале один плод помячге, а один потверже — для шпигования) 
соль, перец (свежемолотый) 
для гарнира: 
картофельное пюре (горячее) — 1,5 кг 
пучок шпината

 

Способ приготовления:

 

 

Необычная альтернатива пасхальной буженине. Мясо + небольшая кислинка — это хорошее сочетание. Мясо промыть, сделать острым ножом надрезы, в которые вставить небольшие ломтики очищенного киви. Второй плод киви размять и обмазать снаружи нашпигованное мясо.Посолить, приправить перцем. Выложить подготовленный кусочек мяса в фольгу, завернуть и поставить в холодную духовку. Через 30 минут включить огонь и запекать мясо 1 час при температуре 180 градусов. Затем развернуть фольгу и дать мясу подрумяниться. Для гарнира подготовить шпинат: срезать стебли, опустить листья воду, хорошо промыть, чтобы удалить песок. Ополоснуть под струей воды. Нарезать тонко.  На сухой сковородке прогреть шпинат, чтобы он размягчился. Добавить его к картофельному пюре, перемешать. Блюдо готово!