Сообщений в теме: 5

[vertushka]

Вооблще солянку люблю, но выбор копченостей и прочего дома есть не всегда.
Вот попался рецепт Крестьянской солянки

2 маринованных огурца
1 головка лука
1,5 ст.л. томатной пасты
250 гр картофеля
300 гр.сосисок или вареной колбасы
соль,
специи
сметана,
лимон,
маслины

Эту солянку можно рассматривать как дешевый аналог всем известного нам первого блюда. Готовится быстро, просто и получается очень вкусное первое блюдо. Режем кубиками картофель и ставим варится, пока картошка варится, пассеруем мелко нарезанный лук, добавляем мелко нарезанные огурцы, и сосиски, добавляем томатную пасту, перемешиваем, добавляем соль, перец по вкусу, лавровый лист. Добавляем зажарку в картофельный бульон, доводим до кипения. Готово. Подавать со сметаной, добавив пару маслин, и ломтик лимона.

Рецепт с delishis.ru, там еще много вкусных рецептов.
Дома пробовала на днях, вышло быстро и вкусно

Сообщение отредактировал LOGIKA: 31 July 2009 - 19:44

[olga_k1984]

Обожаю солянку, вот только она каллорийная жутко.

[vertushka]

Обожаю солянку, вот только она каллорийная жутко.

есть такой момент, совершенно недиетическая пища но вкусная поэтому иногда себя балую таким супчиком.

[kudesnica]

Меня по-другому научили:
Ставлю на огонь варить кусок курицы, не разрезая на куски, в это время тру на терке маринованные огурцы и режу мелко маслины, ставлю это все тушить на медленный огонь, режу соломкой вареную колбасу и копченую колбасу ставлю в другую сковородку обжаривать, параллельно чищу картошку, режу. За это время курица сварилась - достаю, ставлю остужаться. Сыпем в кастрюльку картошку, немного погодя содержимое сковородок. Делаем зажарку с луком, морковью и томатной пастой, снимаем куриное мясо с костей и мелко нарвать или нарезать, скинуть все в кастрюлю, лаврушка и готово! Не пишу сколько ингридиентов, так как беру на глаз и люблю варить очень густые супы...

[vertushka]

kudesnica с тем, какое мясо в солянку ложить много вариантов, слышала. что копчености кладут, вместо колбасы... А курицу, по-моему, не часто использают, больше говдину все-таки.
Но, не суть важно, гавное - чтобы вкусно

[Lyoka]

kudesnica с тем, какое мясо в солянку ложить много вариантов, слышала. что копчености кладут, вместо колбасы... А курицу, по-моему, не часто использают, больше говдину все-таки.
Но, не суть важно, гавное - чтобы вкусно

в оригинале, насколько я помню, 7 видов мяса - включая копчености и почки - я делала - тема!!!!!!!!!!! нереально вкусно!!! я тоже люблю, чтобы ложка стояла - там она стояла - делала по рецепту с какого-то сайта - сейчас уже не помню - но главное, что когда все 7 видов мяса - просто песня!