Википедию чтоли почитайте.В Испании инквизиция была, а в России не было. Бег быков и коррида - не языческие обряды, они появились в период Реконкисты.
История корриды, скорее всего, восходит к бронзовому веку, к иберам, населявшим Пиренейский полуостров и почитавших быка священным животным (сохранились наскальные изображения быков, которым несколько тысяч лет). Вероятно, первоначально убийство быка было ритуальным. Подобные церемонии существовали и у других средиземноморских народов Старой Европы, в частности, у древних греков
или
Безусловно, коррида – один из самых известных и в то же время один из самых спорных обычаев Испании. Фиеста невозможна без Toro Bravo, быков очень древней породы, которые сохранились только в Испании. Предки этих быков, первобытные туры, в древности населяли разные уголки земли. Обрядовые игры и бои с быками были известны в Индии, Африке, Греции и Крите, и, судя по дошедшим до нас изображениям, носили спортивно-зрелищный или культовый характер. Иберы, населявшие Пиренейский полуостров, почитали быка священным животным (сохранились наскальные изображения быков, которым несколько тысяч лет). Вероятно, первоначально убийство быка было ритуальным и совершалось только жрецами. В связи с этим, пласу – арену, на которой происходят бои быков, возводят не столько к римским амфитеатрам, сколько к кельто-иберийским храмам.
Обычно подобные праздники, 'feria', в Испании устраивают в честь какого-нибудь святого покровителя. Но вопреки распространенному мнению, покровителем Памплоны является вовсе не Сан Фермин. Сан Фермин жил в III веке, принадлежал к местной языческой знати, и некто Сатурнино, теперь тоже святой, обратил его однажды на пути истины. Тогда Фермин отправился учиться, затем проповедовал в окрестностях Амьена, где и принял мученический конец. Но, несмотря на все положительные качества Фермина, святым покровителем Памплоны стал Сан-Сатурнино - тот самый, что крестил его, первый епископ города. Место святого покровителя Наварры ему тоже не досталось, опередил Франциск Хавьер. Святому подарили только маленький праздник, да и тот совершенно языческий.