Сообщений в теме: 11

[LOGIKA]

Оригинальная закуска "Боровички"(с)



Нам потребуется:
1. вареные яйца
2. баночка печени трески (можно и шпроты использовать запросто, но с печенью нежнее получается)
3. майонеза чуть-чуть, где-то 1ч.л.
4. зелень для украшения



Приготовление:

Итак, берем вареные яйца и разрезаем их так, чтобы получилось 2 части: 2/3 (тонкая часть) и 1/3 (более толстая часть). Меньшая часть — это будет шляпка нашего гриба. Большая — ножка. Вынимаем из половинок яичный желток в отдельную мисочку.



Далее делаем крепкий чай и кидаем туда наши шляпки и даем им покипеть в заварке минут 10-15. Чай придаст нашим шляпкам коричневый цвет. На вкус это никак не повлияет.



Пока шляпки коричневеют, займемся начинкой. Для этого добавляем к желткам печень трески и майонез. Все перемешиваем с помощью вилки



Затем фаршируем наши "ножки". Если от желтка осталось маленькое отверстие, то можно аккуратно ножом увеличить его.



После того, как шляпки стали коричневыми, вытаскиваем их из чая и даем остыть. начинаем собирать наши грибы. На тарелку выкладываем зелень, формируя лужайку. На зелень срезом вниз ставим "ножки". В шляпки кладем тоже немного фарша и одеваем шляпку на ножку гриба.



Вуаля. Наши грибочки готовы



Приятного аппетита!

[Pyc]

1.
2.
3.
4.
5. Чай.

[Cherry]

думаю да из печени лучше начинка, шпроты горчат мне кажется.
Вот это вуаля так вуаля!))Ням.

[Энжи]

Красиво и просто! И главное, не надо зависеть от наличия помидоров в доме. Поднадоели уже немного эти мухоморы. Боровики приятнее.

[LOGIKA]

Вообще, окрашенный белок смотрится просто великолепно как украшение любого блюда.
Главное, чтобы красители были пищевыми.
Тогда можно использовать и цветной мелко потёртый белок, и целиком. Как угодно.

[Cherry]

интересно печень трески только вкусная или ещё чья-нибудь?))

[LOGIKA]

интересно печень трески только вкусная или ещё чья-нибудь?))

Просто это очень нежный продукт, славящийся тем, что тает во рту)))
В принципе, каждый может приготовить начинку по своему вкусу.

[Хунвейбин]

Яйца в чай эта бяка... Наверное.

[LOGIKA]

Яйца в чай эта бяка... Наверное.

Попробуй. Нам расскажешь.
Только не в сладкий...

[Cherry]

можно икрой красной заправить боровички))

[LOGIKA]

можно икрой красной заправить боровички))

буржуйская закуска!

[А.В-ич]

От же ж блин! Поздно увидел - праздники уже закончились... Придётся ждать 14 января!