Сообщений в теме: 11

[LOGIKA]

Консервирование соленых огурцов



Во-первых, нужно выбирать огурчики только с черными пупырышками. С белыми - не годятся для закруток.
Теперь сам процесс. В трехлитровую банку кладем листья хрена, соцветия укропа, чеснок. Сверху, плотно укладываем огурчики, насыпаем 3 столовые ложки соли. Поверх огурцов, опять укроп и хрен. Далее, все это заливаем холодной водой из под крана, закрываем пластиковой крышкой. Под дно банки ставим глубокую миску, так как может вытекать рассол, и забываем о своем произведении в течении трех дней.



После истекшего срока, выливаем рассол в кастрюлю, кипятим и заливаем обратно. Сверху кладем 3 таблетки советского аспирина и закатываем баллон. Зимой достаем вкусные хрустящие огурчики! Попробуйте, вдруг понравится.

[Джasper]

Хрустящие огурчики, да под холодную водочку... Вот прЭлесть!!!

[Энжи]

Интересный способ. А почему аспирин - советский? И где его взять?

[ledi Sunshine]

да, интересный подход, я не слыщала, что так делают)

[ledi Sunshine]

Энжи, обычный аспирин из аптеки за 15-20 тг

[Акуна Матата]

С аспирином, говорят, банки не мутнеют и не взрываются...

[Steppen Wolf]

обязательно аспирин использовать? а как же негативное влияние салициловой кислоты на слизистую желудка?

[Акуна Матата]

Steppen Wolf, она водочкой нейтрализуется!

[Steppen Wolf]

Steppen Wolf, она водочкой нейтрализуется!

думаешь?
а я читал, что вместе они крайне отрицательно влияют на кишечно-желудочный тракт...
лично в нашей семье никогда аспирин не использовали при засолке...

[Акуна Матата]

Мы тоже - никогда ниразу. Но лично знаком с некоторыми людьми, которые засаливают именно с аспирином. И именно по причине того, что банки не взрываются.

[Maxima]

обязательно аспирин использовать? а как же негативное влияние салициловой кислоты на слизистую желудка?

С настороженностью отношусь к рецептам с аспирином.