2 кг свежих помидоров, головку чеснока и 1 кг перца нарежьте ломтиками, удалите семена у перца, все сложите в кастрюлю, залейте растительным маслом, добавьте 1ст. ложку сахара, 1 ст ложку уксуса и 2 ст ложки соли и тушите до размягчения помидоров.
После этого смесь уложите в чистые банки и стерилизуйте банки в течение 25-30 мин.
Приятного аппетита!