Войти
Регистрация
Скоро МАСЛЕНИЦА!
Можно приготовить множество вкусных блинов и оладий!
Вот ещё несколько рецептов на выбор:
БЛИНЫ "ПЯТЁРОЧКА"
Этот рецепт был когда -то взят из книги о вкусной и здоровой пище-и ни разу он не подвел. Вообще то, блины на молоке замешивают ,,на глазок,,. Но поделиться хорошим рецептом все-таки можно. Все блины с самого первого хорошо снимаются, тесто хорошо растекаются. Они получаются вкусные и тоненькие (ну, конечно толщина зависит от кол-ва налитого теста).
На 1 литр молока-5-6 яиц, пол-литровая банка муки, соль, 1ст л сахара, 2 ст.л растит. масла.
Смешать яйца с 2 ст молока,добавить соль и муку-я работаю миксером.
Влить остальное молоко, добавить масло. Соды тут нет.
Тонкости:из холодного молока блины лучше, нежели из кипяченого.
Чтобы первый блин не был комом-прокалите на сковороде соль и протрите грубой бумагой -
например, тетрадным листом.
БЛИНЧИКИ С КЕФИРОМ
0,5 л слегка подогретого кефира, соль сахар-по вкусу, 3 ст.л раст.масла, 3 ст.муки - хорошо перемешать, чтобы было без комков
Влить в эту массу 0,5 л кипящего молока-медленно, продолжая мешать, завариваем
массу. Добавить 0,5 ч.л.соды(не гасить) и 3 хорошо взбитых яйца. Все хорошо перемешать и печь.
БЛИНЧИКИ НА МИНЕРАЛКЕ
Для теста:
Молоко - 1,5 ст.
Минеральная вода с газом - 1 ст.
Яйца - 2 шт
Растит. масло - 70-100 г( я брала 2 ст.л)
Сахар - 1-2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Мука (примерно 1,5 ст.)
Приготовление:
В глубокую миску просеять муку. Потихоньку влить туда минеральную воду, свободной рукой помешивая венчиком. Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать, до получения однородного теста, без комочков. Тесто должно получиться достаточно жидким, в случае перебора муки, добавьте еще молока или минеральной воды.
[ОЛАДЬИ ЗАВАРНЫЕ
Необыкновенно вкусные!!
Во вторую половину теста добавлены зелень и зеленый лук.Можно добавлять яблоки, колбасу с репчатым луком. Если завести пожиже-можно напечь блинов.
пол-литра простокваши
2-3 яйца.у меня 3 мелких
1 ст.л сахара
1 ч.л соли
Все взбить венчиком и подогреть мешая до теплого состояния градусов до 35-40.
Перелить в чашку
3 ст.с горкой муки-у меня по 250 г-будет густоватое тесто
1 стак. кипятка-будет как густая сметана
1ч.л соды-будет пузырится
Получается пушистое тесто средней густоты. Сковороду чуть-чуть смазать маслом подсолнечным-не лить!!!!!! Они пекутся практически на сухой сковороде. Перед каждой закладкой буквально капать 3 капли. Можно на вилку кусок картошки надеть, макать в масло и протирать.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОЛАДУШКИ
Вкусные,пышные,мягкие оладушки!!!!
ТЕСТО: 1 ст.кефира, 100 г домашнего творога, 2 яйца, 2-3 ст.л сахара (для сладкоежек можно до 0,5 ст), соль, сода(щепотка), мука.
Замесить тесто густоты сметаны, соду добавить в самом конце замеса. Выкладывать оладушки и жарить в подсолнечном масле.
С наступающим!!!
Наверх
Надо тоже, хоть для приличия что то сварганить, или с горки пойти скатиться? 
! Обалдеть... Охота всего попробовать. С икоркой мммм..., как вкусно, а в решеточке с салатным листиком, и еще блинного пирога кусочек. Ребята в вашей компании о посте мечтать начнешь...
