Сообщений в теме: 20

[LOGIKA]

Творожные розочки(с).
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8-9 больших столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Сколько будет в граммах - не знаю, все делаю на глаз. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется, и не слишком крутым-будут сухарики.
1 яйцо (можно без него). Соду не класть - иначе формы не будет.
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.

Стаканом вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.

Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки".

В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень.

Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.


Приятного аппетита!

[Cherry]

вот спасибо за рецепт, а то у меня вечно творог остаётся и не знаю что с ним делать. Только вот не поняла, один сочинёнок ))) на другой накладывать и прищеплять?

[LOGIKA]

Только вот не поняла, один сочинёнок ))) на другой накладывать и прищеплять?

Нет, Вишенка!
Складывать, как салфеточку: пополам кружочек загибать, потом защипывать кончик и отгибать лепесток. Всё из одного кружочка.

[Cherry]

Аааа вот оно как
Ну всё завтра завтрак у меня с розочками, что приятно - быстро готовится...
Loggy, может ещё какой-нибудь лёгкий творожник с изюмом подскажешь? Очень буду признательна.
В моём рационе теперь все блюда отсюда

[LOGIKA]

Loggy, может ещё какой-нибудь лёгкий творожник с изюмом подскажешь?

СЫРНИЧКИ ИЗ ДУХОВОЧКИ(с)
0,5 кг перетертого творога, 2 яйца, 2 ст л сухой манки, соль, сахар, ваниль( по вкусу). Все перемешать, пусть постоит 30 мин. Затем изюм, 0,5 ч л гашенной соды, мука ( на глаз, что бы тесто не липло к рукам )
Печь в духовке. Получаются нежные сырники с изюмом. Горяченькие, со сметанкой - ой, как вкусно!..


Приятного аппетита!

[Maxima]

Вот этот творожный пирог хочу испечь. Моя подруга пекла, я никак не соберусь. Но по внешнему виду нравится.



Пирог "Жираф"

200 г сливочного масла, 175 г + 175 г сахара (150, если не любите очень сладко), 3 яйца, 2,5 стакана муки, 1 ч. л. соды, 2 ст. л. какао, 200 г творога, 300 г сметаны, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст. л. крахмала.

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром (175 г), добавить 1 яйцо, соду, муку, какао и вымесить тесто. Поставить в холодильник на 20 минут.
В это время делаем начинку: смешиваем творог, сметану, сахар (175 г), ванильный сахар, 2 яйца и крахмал.
Достаем тесто и делим его на две неравные части. Большую выкладываем в форму и делаем бортики. Выливаем начинку. Оставшуюся часть теста рвем на кусочки и выкладываем сверху. Выпекаем в духовке 1 час при температуре около 180 градусов.

Источник: http://forum.say7.info/topic14883.html

[line0014]

на картинках все такое красивое. а как сварганишь - полный привет. фотошоп рулит!

[Maxima]

на картинках все такое красивое. а как сварганишь - полный привет. фотошоп рулит!

Подтверждаю! А я думала, что это у меня только руки-крюки.

[line0014]

спасет тока вотка, котоорая скрашивает криворукость хозяйки и кособокость пирогов.

[Белка]

спасет тока вотка, котоорая скрашивает криворукость хозяйки и кособокость пирогов.

и естессна зеркало на столе к стенке, что удвоит изобилие блюд

[Maxima]

Если тут о блюдах из творога заговорили, пекла я как-то творожные пончики. Очень вкусно получилось. Рецепт из интернета, фото мое.





Творожные пончики

0,5 кг творога, 3 яйца, 1/2стакана сахара, 1/4 ч.л.соли (погасить уксусом), немного муки.
Все смешатьи разделить тесто на шарики. Если тесто прилипает к рукам, слегка обваляйте каждый шарик в муке.
Творожные пончики обжарить в большом колличестве кипящего масла,до золотой корочки. Как остынут - посыпать сахарной пудрой (пудры не было).

Сообщение отредактировал Maxima: 10 January 2010 - 01:50

[Cherry]

девочки, начинаю готовить, посмотрим что получится, эх.. была -не была...
где мой творожок..

[Беська]

на днях готовила творожную запеканку.
изначальный рецепт взят отсюда .
вместо ежевики были яблоки, и ингредиентов в 2 раза больше, (выпекала 45 мин), т.к. по моим меркам показалось, что 0,5 кг творога - это не для запеканки, а для "запеканочки"

[Maxima]

Вот этот творожный пирог хочу испечь. Моя подруга пекла, я никак не соберусь. Но по внешнему виду нравится.
Пирог "Жираф"

Недавно пекла этот пирог. В холодном виде очень вкусный!
Но Лайн права, фиг испечешь такой же красивый, как на картинке.

[А.В-ич]

Maxima, думаю, Вашей семье всё-таки больше понравился испечённый Вами - настоящий и вкусный; нежели глянцевый и ненастоящий пирог!

[ledi Sunshine]

сделала творожные розочки))
красиво и вкусно, только у меня края "лепестков" немного подгорели(((

[Maxima]

А ко мне сегодня приходила подружка Тёмика (практически сноха ), и мы с ней пирог "Жираф" забабахали!

[LOGIKA]

Замечательный "Жираф" получился!
Юль, тебе повезло со "снохой"!

[Козерог]

Пошла ка я отседова,сижу давлюсь слюной. Тут худеть надо после праздников,а вы розочки,пироги...Но рецептик все же сфотографировала.

[magenta]

мне бабушка такие творожные печеньки в детстве пекла))
Только называли мы их Уголок, т к это был упрощенный вариант розочек)