Сообщений в теме: 5

[LOGIKA]

Свинина, тушеная в пиве(с)

Ингредиенты:

800 г нежирной свинины (я брала окорок и срезала с него жир)
3 луковицы (у меня 2 средних и 2 маленьких)
1 зубчик чеснока
300 мл светлого пива
2-3 ст.л. муки
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Лук и чеснок рубим ножом и обжариваем в кастрюле с толстым дном на растительном масле в течение 3-4 минут. Отставляем в сторону.

Мясо режем кубиками.

Солим, перчим, обваливаем в муке и обжариваем до коричневатой корочки на большом огне.

Складываем мясо в кастрюлю к луку, заливаем пивом, добавляем еше 100 мл воды, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне в течение 40 минут.

Подаем с картофелем или рисом. Можно полить кетчупом.


Приятного аппетита!

[Cherry]

Ой, в пиве! Я один раз пробовала приготовить в пиве, но говядину, не поняла вкус. Может действительно свинину попробовать. А пиво какое? Тёмное, светлое?

[LOGIKA]

Ой, в пиве! Я один раз пробовала приготовить в пиве, но говядину, не поняла вкус. Может действительно свинину попробовать. А пиво какое? Тёмное, светлое?

Черри, светлое. Там написано))

В ресторанах это блюдо подают с пивом и целым набором гарниров.
Однако свинина, тушёная в пиве - королева стола!..

Сообщение отредактировал LOGIKA: 11 December 2009 - 15:03

[Cherry]

Loggy, вот не поверишь, несколько раз прочла рецепт, а слово "светлое" не увидела! Бывает же такое
Спасибо!

[Nemo]

В Неметчине знают толк в мясе и пиве, главное понимают, что принимая холестерин, надо принимать и его нейтрализатор! И вообще, вкусно это!

[Cherry]

А... вспомнила, Loggy! В ближайшие праздники приготовлю теперь! Свинину)))
Говядина по Лориному рецепту на этот раз понравилась. Просто в прошлый раз было блюдо с рисом залитое пивом.)))