![Изображение](http://pics.kz/s5/82/71/ec/d1/8271ecd1b30f1690862f42bdd877a612.jpg)
Ингредиенты:
200 гр. творога
75 гр. сливочного масла
3 ст. л. сметаны
3 шт. яйца
2 ст. л. коричневого сахара
0,5 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 ст. л. какао
1 ст. муки творожно-кокосовый кекс с какао
1 пачка (25 гр.) кокосовой стружки
1 ч. л. неполная соды
щепотка соли
Приготовление:
Творог тщательно протереть чтобы не было крупинок.
Форму для кекса смазать сливочным маслом.
Духовку включить на 180 градусов.
Белки отделить от желтков.
В желтки добавить коричневый сахар, сахар, ванильный сахар, соль и размягченное масло, сметану, хорошо все взбить, затем добавить творог и еще немного взбить, всыпать кокосовую стружку, перемешать.
![Изображение](http://pics.kz/s4/dd/8f/22/ba/dd8f22ba5c136ac4b02d1bb6e2219d3e.jpg)
Белки взбить в крепкую пену.
![Изображение](http://pics.kz/s5/ca/fc/f5/79/cafcf5795ba34fe9cfe8e476c291b4ae.jpg)
Ввести белки в желтковую массу в три приема мешая миксером на самой низкой скорости.
![Изображение](http://pics.kz/s3/51/f6/98/e3/51f698e38e3931657eaa8bca6065b675.jpg)
Сверху просеять муку смешанную с какао и содой.
![Изображение](http://pics.kz/s3/13/8c/77/f1/138c77f1d7d733ca84478e6e9b8f5253.jpg)
Все перемешать до однородной массы.
![Изображение](http://pics.kz/s4/fe/55/19/ef/fe5519effb78230350de50c91f879a04.jpg)
Переложить тесто в форму, разровнять мокрой ложкой.
![Изображение](http://pics.kz/s5/d1/67/e6/c9/d167e6c9e83f50cf735a94b35a16e0e7.jpg)
Выпекать до готовности.
![Изображение](http://pics.kz/s4/e0/6f/d7/b3/e06fd7b3412cc9762e8c2f60c477ca44.jpg)
Немного охладить в форме, затем вынуть из формы и полностью остудить на решетке.
Остывший кекс полить шоколадной глазурью и посыпать кокосовой стружкой по желанию.
![Изображение](http://pics.kz/s4/0c/b4/68/31/0cb468315132a3a10cb55b7b7f03b23f.jpg)
Приятного чаепития!
![Изображение](http://pics.kz/s2/5a/7a/43/04/5a7a4304c96efd54644c921e3cb05cfe.gif)