Сообщений в теме: 4

[LOGIKA]

300 г сыра; 5 яичных белков; 0,5 стакана муки; соль, перец по вкусу; пучок зелени; раст. масло.

Сыр натереть на терке. Белки посолить, взбить с сыром до густой массы, поперчить. Сформировать из массы шарики величиной с грецкий орех, обвалять их в муке и жарить во фритюре. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, вынуть их шумовкой и обсушить.
Подавать на стол на подогретом блюде, посыпав зеленью.
Попробуйте, это очень вкусно!

Приятного аппетита!
LiRu

Сообщение отредактировал LOGIKA: 12 July 2009 - 23:01

[Юник]

Фух, аж слюнки потекли. Ел что-то подобное, но в ресторане. Внутри шарики обжигаеще горячи, да? ) Надо попробовать дома.

[Kobra]

У чехов есть похожее блюдо. Они делают сыр в кляре и обжаривают. Получается снаружи хрустящая корочка, а внутри расплавленный горячий сыр. Офигительно вкусно.

[LOGIKA]

Верно!
И очень вкусно - и очень быстро)))
Незаменимое блюдо при внезапном приходе друзей...

[LOGIKA]

Вот такой вид мне нравится больше, чем вычурные украшательства! Ну невероятно аппетитно!!! Хоть перед сном и не рекомендуется, придётся подползти к холодильнику...

Ну, может быть, не вычурно, но это блюдо тоже украшено...
Потому и слюнки текут!..)))