Сообщений в теме: 8

[Cherry]

во фритюрнице удобно и рыбу жарить и из японской кухни всякие креветки овощи в кляре

[baloo]

а у меня нету фритюрницы
купить что ли

[Cherry]

)))) я свою подарила, когда почти вегетарианкой стала и перестала есть жареную пищу)

[baloo]

а что вообще на ней можно приготовить? кроме там картофеля фри и прочих жареных ломтиков всяких?

[baloo]

)))) я свою подарила, когда почти вегетарианкой стала и перестала есть жареную пищу)

т.е. ты сейчас почти вегетарианка?

[Cherry]

«Фритюр» - от французского “Friture” – обозначает не что иное, как глубокий слой растительного или животного жира. В России первые упоминания о блюдах, жаренных во фритюре, относятся еще к XIX веку. Уже тогда в кулинарных книгах присутствовали рецепты бараньих и телячьих ножек, котлет «по-киевски», сладкого «хвороста», яблок и вишни в кляре, различных пирожков… Сегодня, как и многие другие «кухонные» процессы, приготовление блюд во фритюре можно поручить специальному прибору – фритюрнице.

Вместимость. Включает в себя объем емкости чаши для масла и максимально допустимый вес свеженарезанного картофеля. Объем емкости чаши для масла определяет максимальное количество масла, которое может быть использовано при жарке. Обычно составляет 2,2 литра (но некоторые модели могут вмещать до 3 литров). Чем меньше масла нужно для приготовления, тем лучше. Стандартным количеством вмещаемого картофеля принято считать 1-1,2 кг. Вместимость измеряется в свеженарезанных картофельных ломтиках потому, что замороженный картофель требует большего пространства (ему предварительно нужно разморозиться). Если объема будет недостаточно, то картофель сжарится в большой комок и есть его будет невозможно.

вот сколько блюд можно готовить)))

[baloo]

вот сколько блюд можно готовить)))

нада брать

[Cherry]

нада брать

и жарить