Сообщений в теме: 7

[LOGIKA]

Ингредиенты:

Тесто пирожковое - ваш любимый рецепт
Крупная картофелина — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Судак (свежий или замороженный) — 500 г
Вода – 4 ст.
Петрушка — 1 небольшой пучок
Черный перец — 6 горошин
Душистый перец — 1 горошина 
Лавровый лист
Соль

Приготовление:

 

1. Картофель нарезать небольшими кубиками. Морковь – тонкими кружками, лук разрезать на 4 части.
 

 

2. Сложить все овощи в кастрюлю.
 

 

3. Добавить рыбу (свежую выпотрошить, почистить и нарезать крупными кусками, замороженное филе использовать целиком), специи, петрушку. Залить холодной водой.
 

 

4. Варить на медленном огне до готовности около 30–45 минут. При необходимости снимать пенку.
 

 

5. Полностью остудить. Бульон сцедить и отставить. Рыбу очистить от костей, размять на небольшие кусочки, смешать с вареными овощами.
 

 

6. Выкладывать по 1 ст. л. начинки на раскатанное тесто.
 

 

7. Готовые пирожки подавать с теплым подсоленным бульоном.

 

 

Приятного аппетита!  

[Serehjaa Petroviche]

пирожки рулят !

[ведмедь]

здорово! простенько и со вкусом!

[DJKOT]

хм...

и это вкусно?

[ведмедь]

кому как.... ты пирожки любишь? а уху?

[DJKOT]

пирожки в принципе люблю.

но больше с картошкой.

 

[ведмедь]

а я пирожки с грибами зело уважаю

[Markus_leon]

А вот проблема костей, судак это же речная кажется, а в речной обычно до жопы костей, ну кроме сома, у того хребет и больше костей и нету.

 

Или может я ошибаюсь, я конечно рыбку люблю, но все больше морскую, или селедку, или кильку в томате, или че-нибудь из консервов, скумбрия, сайра, ставрида, там то если кости и есть, то они выварены, что их можно и так жувать.