Перейти к содержимому

Фотография

Крымские чебуреки


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 6

#1
LOGIKA

LOGIKA

    Administrator

  • Демиург
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 32294 сообщений
108304 - Репутация
  • На счете:39750.051 тугриков

864908b79717.png ©

 

Понадобится: (на 10-12 штук)

  • 3 ст. муки 
  • 3/4 ст. воды
  • 1 желток
  • 1/3 ст. раст. масла
  • 0,5 ч.л. соли
  • фарш 200г
  • 1 лук репчатый
  • специи

  Приготовление: 
 

30c72c3fb779.png

 Желток положить в стакан и долить воды, чтобы получилось 3/4 стакана,

 

0c450f85eab0.png

 

Туда же высыпать соль и перемешать

 

e1d51fe41b5d.png

 

Яичную смесь постепенно лить в муку, одновременно размешивая вилкой 

Муки 2,5 стакана - как раз!

 

 

 

c603c921595e.png

 

Мешаем, мешаем...

 

30b864d38a55.png

 

до хлопьев...

 

750977bf0592.png

 

Теперь вливаем масло

 

6d65f2d3821d.png

 

и замесим тесто (месить не долго)

 

60f239c75aff.png

 

Положим в пакет на 30-40 минут

 

da431aecfcef.png

 

Тесто получается слегка слоеным

 

df513184e871.png

 

Разделим тесто на 10-12 кусочков

 

01ca5bca8c4b.png

 

Дальше как обычно: раскатываем тонко

 

287d1bde1f9d.png

 

Выкладываем начинку (200 г фарша, лук, соль, перец, вода)

 

d766b9c35138.png

 

Защипываем хорошо, чтобы они не раскрылись при жарке

 

ecdd148c50e8.png

 

Можно края обрезать

 

a1157709df3e.png

 

Жарим на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки

 

9b297a432ae3.png

 

Выкладываем на салфетку

 

b22d0aff5bcd.png

Очень вкусно! Как в горячем, так и в холодном виде! Это удивительно!

 

Приятного аппетита! :hi: 


  • 5

...Миром правит любовь. А она, как известно, слепа и зла...

 

91482288_62069851_14.gif


#2
Cherry

Cherry

    cerasa

  • Пятитысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 18661 сообщений
26236 - Репутация
  • На счете:3031 тугриков

вкусно, но я на диете)))


  • 1

 

                     

 

~~~Жизнь прекрасна и удивительна! Так удивительна, что уже сил нет удивляться~~~


#3
Maxima

Maxima

    Зеленоглазая

  • Пятитысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 6357 сообщений
38218 - Репутация
  • На счете:14244 тугриков

вкусно, но я на диете)))

 

И к тому же вегетарианка! )))


  • 1
Не трать время на тех, кто не стремится провести его с тобой.

#4
Штаб

Штаб

    Двухтысячник

  • Тысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2745 сообщений
4362 - Репутация
  • На счете:2785 тугриков

А почему крымские?


  • 2

d8dedfaf74e7.gif


#5
Cherry

Cherry

    cerasa

  • Пятитысячник
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 18661 сообщений
26236 - Репутация
  • На счете:3031 тугриков

 

вкусно, но я на диете)))

 

И к тому же вегетарианка! )))

 

:D неее, уже ем мясо) пересмотрела питание

но чебуреки и пироги - табу. только в рееедком исключении по желанию


  • 2

 

                     

 

~~~Жизнь прекрасна и удивительна! Так удивительна, что уже сил нет удивляться~~~


#6
LOGIKA

LOGIKA

    Administrator

  • Автор Темы
  • Демиург
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 32294 сообщений
108304 - Репутация
  • На счете:39750.051 тугриков

А почему крымские?

 

Именно такие продают на пляже в Крыму. :sun:


  • 1

...Миром правит любовь. А она, как известно, слепа и зла...

 

91482288_62069851_14.gif


#7
Iren

Iren

    Полутысячник

  • Завсегдатай
  • PipPipPipPipPipPip
  • 713 сообщений
1038 - Репутация
  • На счете:8736 тугриков

На море захотелось! :D


  • 0

837305bc7a38.png





Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых