Сообщений в теме: 11

[LOGIKA]

 

Тесто пельменное:
            мука 300гр.
            яйцо 1шт.
            воды на глазок

Фарш:

60% свиного окорока

           20% лука
           20% сала
           соль, перец

помидорки-черри

сливочное масло

Изрубить мелко мясо-сало. Лук накрошить 2 на 2 мм, присолить, чтоб сок пустил.
Минут через 20 все смешать, досолить.
Отдельно лук смешать с маслицем сливочным. Расстелить фольгу, промаслить ее маслянно-луковичной пастой, воткнуть 3 помидорки-черри в серединку и умаслить всё сверху. Скрутить фольгу до шарообразующей формы, отправить в холодильник.

На полоску теста выложить фарш. Защипить вареничной косичкой, изогнуть и отправить в кипяток. Варить 10 мин.

 

 

Попутно заготовочку масла с луком "захинкалить" в тестичко. Отваривать пяток минут.

 

 

Собираем  блюдо.

 

 

Техническое фото: до препарирования сосуда с соусом.

 

 

Ну и фанфары. Пельмень.

 

 

Приятного аппетита!  

 

©

 

[DJKOT]

Странное название, признаюсь Вам....

 

нютики.

какой-то гибрид нытиков и лютиков

[LOGIKA]

Странное название, признаюсь Вам....

 

нютики.

какой-то гибрид нытиков и лютиков

 

У автора спроси

[DJKOT]

не могу спросить))

ЖЖ в Казахстане....ну ты понимаешь...

Сообщение отредактировал DJKOT: 17 May 2014 - 10:27

[LOGIKA]

какой-то гибрид нытиков и лютиков

 

А мне нравится.

Анютины глазки напоминает.

Как говорит одна моя знакомая, результат зависит от точки зрения.

[Maxima]

не могу спросить))

ЖЖ в Казахстане....ну ты понимаешь...

 

А у меня открывается.

[Юкка]

что-то вид у этого блюда не аппетитный

[Штаб]

 результат зависит от точки зрения.

это точно!

[Iren]

Сочное блюдо. Явно украинской кухни.

[Markus_leon]

А у меня открывается.

Через прокси или аномайзер наверное. На прямую вроде бы не открывается, по крайней мере у меня. У тебя наверное опера стоит в нем есть встроенный аномайзер.

[Maxima]

 

А у меня открывается.

Через прокси или аномайзер наверное. На прямую вроде бы не открывается, по крайней мере у меня. У тебя наверное опера стоит в нем есть встроенный аномайзер.

 

 

Да, Опера. Раньше не открывалось, сейчас все открывается. 

[DJKOT]

В последние несколько месяцев замечаю, что очень много сервисов-анонимайзеров у нас прикрыто.
При попытке зайти через поисковик на любой известный сервис, сбрасывает соединение.