Сообщений в теме: 12

[LOGIKA]

[Markus_leon]

Встречал такой рецепт, только это ее немного обжарить сначала нужно, чтоб поры у мяса закрыть, а потом заливаем пивом и в духовку прям в нем тушится.

И на гарнир тоже капуста, правда называлась свиная рулька по немецки.

[Maxima]

Слишком жирно.

А такой рецепт уже был. Ну или вариация такого. Помню, по просьбе Негодника Логика его давала. 

 

Вот я как-то вспомнил название одного блюда...чешского, неоднократно встречал его в художественной литературе, если не соврать последний раз у Лукяненко, в Чистовике кажется....
Вот почему-то от одного названия, у меня тааакой аппетит разыгрывается!!! "Печено вепрево колено"!!! Каково блин! 
Уважаемая LOGIKA! Хотелось бы узнать, что это за блюдо такое? И так ли оно аппетитно, как его название? Обращаюсь к Вам, как к профи!

 

http://t-s.kz/topic/...eno/?hl=вепрево

Сообщение отредактировал Maxima: 15 May 2014 - 09:21

[LOGIKA]

Верно, есть такой рецептик...   

Но он менее красочный, хоть и более правильный, так как толстенную кожу там предварительно прорезают.

Конечно, блюдо несколько теряет в сочности, но смесь соли, перца и чеснока делает свое дело.

 

И очень понравилась "подушка" из яблок и имбиря.

Это что-то новенькое!

[Штаб]

 

Слюнки потекли аш захлебываюсь!

[Энжи]

А мне оба варианта нравятся, не знаю, какой выбрать!

[Iren]

100 рублей за килограмм? У нас дороже выходит.

[Markus_leon]

Вот такое я готовил.

[LOGIKA]

Markus_leon, красота какая!

Вот тебе и "вепрево колено"!

Жаль, НеГодник не видит, да, Максима?

[Markus_leon]

Markus_leon, красота какая! Вот тебе и "вепрево колено"! Жаль, НеГодник не видит, да, Максима?

 

Ну получилось может не так красиво, но мне че ее на выставку было, а на вкус очень даже вкусно, ну и пивной холодец который который получился когда я это дело в холодильник поставил очень вкусен был.  

Да и простят меня любители пива, я на нее тогда извел 1,5 бутылки хорошего немецкого темного пива.

[Юкка]

Прееелееесть какая! Надо попробовать приготовить. Да! И пива не забыть!

[Maxima]

Markus_leon, красота какая!

Вот тебе и "вепрево колено"!

Жаль, НеГодник не видит, да, Максима?

 

Совершенно верно! 

[LOGIKA]

 

Markus_leon, красота какая!

Вот тебе и "вепрево колено"!

Жаль, НеГодник не видит, да, Максима?

 

Совершенно верно! 

 

 

У него, кстати, день рождения сегодня...