В теме одно сообщение

[LOGIKA]

 

© Понадобится:

• капуста-2 кг (у меня было 2,5)
• помидоры-2 кг
• морковь-1,5 кг
• огурцы-1,5 кг
• перец сладкий-1,5кг
• перец острый-1-2 шт
• черный перец горошком-около 30 шт
• лавровый лист-6 шт(поломать)
• растительное масло-500-600 мл
• уксус(лучше винный)-200-250 мл(можно больше)
• сахар-150 гр
• соль-3-3,5 ст.л

Приготовление:

Овощи нарезать, хорошенько перемешать.
Добавить масло, уксус, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль (можно еще немного острого перца, если кто любит острый салатик).

Еще раз хорошо перемешать.
И оставить на час, чтобы овощи пустили сок.

 

 

Когда появится сок, попробовать на соль и другие ингредиенты. Можно отрегулировать вкус, если посчитаете что чего-то недостаточно.

Положить в большую кастрюлю.

 

 

И после закипания проварить 15 минут.

 

 

Горячим раскладывать в стерилизованные банки и закатать.

Из этого количества продуктов получается около 7-8 литров салата.

 

 

Приятного аппетита!  

[Markus_leon]

Рановато пока для заготовок.

 

Хотя раньше помню мамам с подобным названием салат закатывала. Вот только мне кажется что там огурцов не было, нужно спросить, а то может я запамятовал. И вот у нас по моему еще лук был.