Сообщений в теме: 11

[paw]

Если кто имел дело с йогуртницами tefal, поделитесь рецептами, пожалуйста. Также напишите свою модель и почему вы выбрали эту модель.

[Maxima]

У меня йогуртница "Мулинекс". Особо не выпендриваюсь с рецептами. Смешиваю 1 л теплого молока с 1 баночкой живого йогурта (Данон, Активия). Молоко лучше брать 6%, так йогурт получается гуще. Хорошо перемешиваю смесь и разливаю по баночкам. И отправляю в йогуртницу на 5-7 часов. Специально время не засекаю. Смотрю, если йогурт застыл, ставлю его в холодильник. 

Можно через несколько часов употреблять прямо так. Можно добавить сахар, ванилин, фрукты, сухофрукты, варенье. 

Делала как-то по рецепту из интернета шоколадный йогурт с какао, особо не впечатлил. Мне нравится без добавления сахара.

Недавно нечаянно разбила несколько баночек. Теперь никак не соберусь купить новые. Вполне от томатной пасты подойдут баночки, можно накопить. И прям чего-то не хватает. Привыкли уже к домашнему йогурту. Правда, надоедает он. Смотрю, стал залеживаться в холодильнике, убираю йогуртницу на месяц. Потом опять достаю. Хорошая вещь! 

 

 

А модель я не выбирала. Мне ее подарили. Она меня вполне устраивает. Позже маме такую же купила. 

Сообщение отредактировал Maxima: 11 March 2014 - 23:47

[Markus_leon]

У меня йогуртница "Мулинекс". Особо не выпендриваюсь с рецептами. Смешиваю 1 л теплого молока с 1 баночкой живого йогурта (Данон, Активия). Молоко лучше брать 6%, так йогурт получается гуще. Хорошо перемешиваю смесь и разливаю по баночкам. И отправляю в йогуртницу на 5-7 часов. Специально время не засекаю. Смотрю, если йогурт застыл, ставлю его в холодильник.

 

Чето я слышал уже про эти йогуртницу, но вот в чем там принцип. Типо аппарат поддерживает заданную температуру для процесса брожения получается. И получается кислое молоко, ну которое на заграничный манер называют йогуртом.

 

[paw]

У меня йогуртница "Мулинекс". Особо не выпендриваюсь с рецептами. Смешиваю 1 л теплого молока с 1 баночкой живого йогурта (Данон, Активия). Молоко лучше брать 6%, так йогурт получается гуще. Хорошо перемешиваю смесь и разливаю по баночкам. И отправляю в йогуртницу на 5-7 часов. Специально время не засекаю. Смотрю, если йогурт застыл, ставлю его в холодильник.

 

Чето я слышал уже про эти йогуртницу, но вот в чем там принцип. Типо аппарат поддерживает заданную температуру для процесса брожения получается. И получается кислое молоко, ну которое на заграничный манер называют йогуртом.

 

Принцип сначала нагреть до нужной температуры, затем держать нужную температуру.

Можно обычный термосс использовать Только у меня дома её занимают. Я посмотрел цену на tefal, решил, что куплю маленький термос. Найду маленькие баночки из под варенья. Накрайняк куплю варенье 250 мл. Таким образом, дешевле выходит. Куплю апптечную закваску. И можно готовить йогурт. Рецепты на ютубе есть.

Для полного счастья хотелось бы узнать сухое молоко пойдёт? Для меня полезность увеличивается, если это дешёво!  

[Markus_leon]

Для полного счастья хотелось бы узнать сухое молоко пойдёт? Для меня полезность увеличивается, если это дешёво!

 
Может и получиться, но сухое это же сухое молоко, полезность продукта ухудшается.
А вот если хочешь то лучше покупай настоящее молоко, при том не это в коробках, а в пакетах, оно свежее и стоит дешевле.
 
Эх вот раньше было время, свежее молоко во двор привозили, те кто помнит знает машину газик с цистерной молока.   Вот же было время.

[paw]

Убедил! Убедил ты меня! Чтобы были полезные бактерии, буду на половину молока "домика в деревне" добавлять половину молока из сухого порошка  

 

[mad_driver]

"Домик в деревне" - фуфло фуфлыжное.

[mad_driver]

Эх вот раньше было время, свежее молоко во двор привозили, те кто помнит знает машину газик с цистерной молока. Вот же было время.

ГАЗик к нам не приезжает, а вот москвичи-жучки с деревенскими молочниками приезжают до сих пор.

[Markus_leon]

Убедил! Убедил ты меня! Чтобы были полезные бактерии, буду на половину молока "домика в деревне" добавлять половину молока из сухого порошка

Бактерии у тя и так полезные будут если бушь брать специализированные. А с сухим молоком в нем самом после сушки мало полезных веществ остается, у меня даже кошка сухое молоко не особо то пьет,  так чуть полижет, и стоит оно, а вот из пачки давал так за милую душу. Сухое молоко в чем хорошо ну кашу сварить, ну в напиток(там в чай или в кофе), на остальное, ну можно пить правда чтоб оно на вкус было нормальным нужно его хорошо положить. А если не доложишь противный вкус.

 

Как говориться дело твое, я кстати вспомнил, что на пачках с кефиром есть такая надпись чтоб код расшифровать, и там 2 пункта что либо молоко натуральное, и второй пункт что произведено из восстановленного молока(т.е. из сухого молока). Так что на молокозаводов производят сбраживание из сухого молока.

[paw]

"Домик в деревне" - фуфло фуфлыжное.

Другое в магазинах не наблюдал, и в супермаркетах тоже.

[paw]

.....на молокозаводов производят сбраживание из сухого молока.

Точно чего его смешивать, всё развели за меня, да и полмолока оставишь, другие дома выпьют.

[Markus_leon]

Другое в магазинах не наблюдал, и в супермаркетах тоже.

Ты че на марсе живешь . Ну в мелком магазине во дворе это может быть такое, а чтоб в супермаркете да всего одно наименование не верю. Если это реально супермаркет то там будет 3-5 наименований от разных производителей, а то может и больше.