Сообщений в теме: 5

[LOGIKA]

 

100 г сливочного масла ,100,0сахара
1 яйцо
одна чайная  ложка соды
стакан муки
одна чайная  ложка молотого имбиря
1/2 чайная  ложки кардамона
половина ложки корицы
 сто грамм  сахарной пудры
одна стол.ложка лимонного сока
Сливочное масло предварительно  размягчить .Размягченное масло  тщательно  растереть с 100,0 сахара и одним взбитым яйцом
Муку смешать   содой, имбирем, кардамоном и корицей и добавить к смеси масла.замесить тесто

Из теста сделать шар  и поместить его  в холодильник на 30 мин.
Тесто раскатать в тонкий пласт ,  и с помощью трафарета вырезать фигурки,которые выпекать 15 мин при 180°.

 

 

Растереть один яичный белок с  одним стаканом сахарной пудры,добавить сок лимона и все взбить в пышную массу, добавить сок лимона.

Расписанные этой глазурью пряники необходимо подсушить в духовке.

 

 

Попробуйте! Должно получиться вкусно и красиво!

[Энжи]

Сколько на елочке шариков цветных, розовых пряников, шишек золотых!

[Штаб]

 

На ленточке красивее чем на бечевке

[Maxima]

Печенье с карамельными окошками

 

Масло сливочное (комн темп) — 115 г
Сахар белый — 130 г
Сахар кориневый — 50 г
Мёд — 1 ст. л.
Мука ржаная (оптимально) — 20 г
Мука — 300 г
Соль — 0.25 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Тесто готовят заранее – оно должно вылежаться около полутора часов на холоде. 

1. Смешать в большой емкости масло и сахар 2 видов, взбить до пышности и добавить ванилин. Вбить яйцо и смешивать на средней скорости 1 мин.

2. В другой емкости просеять муку с разрыхлителем и солью. В три приема всыпать сухую смесь в масляную и размешать.

3. Разделить тесто на 2 части, придавить рукой для придания формы диска. Завернуть в пленку и положить охлаждаться.

4. Духовку разогреть до 180С. Раскатать тесто не тонко (около 6 мм толщиной), вырезать фигурки формочками, внутри сделать окошки любой формы. Если будем вешать на елку, то палочкой для еды сделать вверху дырки.
5. Карамельки положить в толстый пластиковый пакет и кухонным молотком немного раздробить их.
6. Выпекать печенье около 10 минут на бумаге или силиконовом коврике (на смазанном маслом не получится). За пару минут до готовности в центр насыпать ломаные карамельки и опять поставить в духовку.
7. Вынуть противень из духовки и обязательно дать остыть минут 10 для того, чтобы карамель застыла и соединилась с печеньем.

 

http://www.povarenok...pes/show/16391/

 

[LOGIKA]

Maxima, карамельки - это леденцы? 

[Maxima]

Наверное, разноцветные леденцы. Это не мой рецепт. Просто давно его увидела, вот и перенесла сюда.