Сообщений в теме: 3

[LOGIKA]

© Ингредиенты:

 

250 г свинины
50 г грибов (шампиньоны)
3 яйца
1/2 лука
30 г муки
сухари панировочные
масло растительное
зелень
соль
перец черный (молотый)
 

 

Приготовление:

 

Начинаем работу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешиваем, выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.

Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.

Рулет скалываем зубочистками, в муке, яйцах и сухарях. И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.

Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки". Украшаем зеленью.

 

Приятного аппетита!  

[Лисс]

Это вкусно очень. У меня супруга такие готовит часто. Только называется по другому.

[LOGIKA]

Это вкусно очень. У меня супруга такие готовит часто. Только называется по другому.

 

А по-моему, похоже на "пенечки"

[Лисс]

Похоже.