Сообщений в теме: 3

[LOGIKA]

 

©Надо:
250 гр муки
2 яйца
50 мл масла 
1 ч.л. соли
1 ч.л. куркумы (по желанию - для цвета)
***
200 гр грибов
100 гр лука порей
60 гр сыра
1 белок

Готовим:
Тесто:
* Насыпаем муку, соль, куркуму на стол или большую тарелку, в середину - 2 яйца, добавляем масло.
* Собирая муку с краёв, замешиваем тесто.

* А потом руками месим, пока не станет упругим и эластичным (если сильно липнет к рукам, добавьте муки, если слишком крутое - масла).

* Разделите на 2 части (потом катать удобней будет).

* Тесто заверните в плёнку и уберите в холодильник, а тем временем приготовьте начинку.

* Грибы и лук обжарьте, сыр нарежьте. Смешайте всё в блендере.

* Тесто тонко тонко раскатайте на слегка припудренной мукой доске. Сложите пополам, чтобы была видна линия сгиба (второй частью будем накрывать).

* Отделяем белок от желтка.

* На одну часть теста раскладываем начинку, промежутки смазываем белком.
* Закрываем 2й половиной теста.

* Залепливаем пальцами.

* Разрезаем ножом.
* Всё то же самое проделываем со вторым шариком теста.
* Можно варить ( буквально 6 минут) и есть.

* А можно приготовить такой соус: На сливочном масле слегка потушить шпинат, затем добавить чеснок, в конце - кедровые орешки, залить сливками, дать закипеть и можно выключать.

 

 

Приятного аппетита!

 

 

[magenta]

Хорошо, что сытая) Так бы слюну тут пустила)) аппетитно!
И рецепт соуса особо понравился

[Энжи]

Хорошо, что сытая) Так бы слюну тут пустила)) аппетитно!
И рецепт соуса особо понравился

 

И правда, только из-за одного соуса уже хочется приготовить)

[Cherry]

вкусняшечка