Сообщений в теме: 4

[LOGIKA]

•  ©
•  
• Филе куриное - 300-400 г;
• Сыр - 200 г;
• Яйца вареные - 3-4 шт;
• Огурцы свежие - 1-2 шт;
• Черемша или зеленый лук - 0,5 пуч.;
• Майонез легкий - 200 г;
• Сухари молотые  (для оформления)  - 4-5 ст.л.;
• Сметана - 1 ст.л.;
• Овощи для оформления  (болгарский красный перец, краснокочанная капуста)  ;
• Белки яиц вареные - 2 шт

Салат делается прямо на блюдо в специальной форме, чтобы не развалился. В качестве формы можно использовать большую металлическую консервную банку с отрезанным дном (например, из-под томатной пасты). Готовится он слоями, каждый смазывается майонезом. Нижний слой - порезанное кусочками отварное куриное филе + резанная черемша или лук.

 

 

Второй слой - натертый на терке сыр. Третий слой - огурцы (порезанные мелко), четвертый - яйца, натертые. Повторить все слои, немного придавливая, до самого верха формы. Верхний слой - белки натереть на мелкой терке и смешать с майонезом, оставить пару ложек для выравнивания верхушки. Поставить салат на 1 час в холодильник, затем осторожно убрать консервную банку. Сухари измельчить в крошку, добавить сметану, хорошо перемешать. Масса должна быть не очень густой. Руками брать понемногу и обкладывать бока салата, придавая форму кулича.

 

 

Красный болгарский перец, сыр, краснокочанную капусту и огурец нарезать очень маленькими кубиками и украсить верх салата-кулича.

 

 

Приятного аппетита!

[LOGIKA]

 

Яркий радостный салат на Пасху. Украсьте яичко красивым рисунком из обычного майонеза. Никаких приспособлений не нужно, просто выложите майонез в пакет, отрежьте кончик и разрисуйте как вам нравится.

©

 

Ингредиенты:
 

4 картофеля, сваренные в мундире
250 г крабовых палочек
5 яиц
200 г консервированных ананасов
100 г сыра
2 зубчика чеснока
майонез
2 зубчика чеснока
150- 200 г копченой семги или лосося (в нарезке)

 

Способ приготовления:

 

1.Картофель очистить и натереть на терке. Мелко нарезать крабовые палочки. Яйца натереть на терке. С ананасов слить жидкость и нарезать маленькими кубиками. Сыр потереть. Майонез смешать с выдавленным чесноком. Все продукты разделить на пополам, чтобы выложить больше слоев.

2.Салат выложить слоями:
1- половина картофеля, майонез
2- половина крабовых палочек
3- половина ананаса
4- половина сыра
5- снова картофель
6- крабовые палочки
7- ананас
8- сыр

Смазать верхний слой майонезом и накрыть тонкими пластами копченого лосося или семги.

[Dezigner]

Спасибо, верхний обязательно сделаю. 

[Энжи]

А мне очень нравится вот такое оформление салата на Пасху:

 

[magenta]

первый салат понравился и по составу, да и оформление, как у праздничного кулича)
однозначно украсит стол)
Спасибо за рецепты!