ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо,
- чайная ложка дрожжей,
- щепотка соли, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла..
для начинки:
- полтора стакана очищенных грецких орехов,
- 1/2 стакана сахарной пудры,
- 2ч чайные ложки ванильного сахара,
- яичный желток,
- 1/2 стакана меда
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Готовим тесто: Для начала подогреем молоко, разведем в нем дрожжи, добавим щепотку соли, растопленное сливочное масло и яйцо...очень хорошо перемешаем и начинаем постепенно добавлять муку.. при этом постоянно мешая... Вообщем тесто мы замесили... накрываем его полотенчиком и оставляем на полтора часа "отдыхать"...
Теперь примемся за начинку: Орешки перебрать и обжарить на сухой сковороде 3-5 минут , но главное чтобы они не подгорели...
Орешки измельчить в блендере и смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром.. Все хорошо перемешать до однородной массы...
Далее берем наше тесто...чуть уминаем его и разрежаем на 7 частей...И начинаем берем первую часть раскатываем в тонкий пласт, выкладываем на смазанный сливочным маслом противень...Смазываем сам пласт растопленным сливочным маслом и хорошо (обильно) засыпаем начинкой...Теперь следующий пласт раскатываем, смазываем растопленным маслом и снова посыпаем начинкой.. И так все слой...Верхний слой смазываем взбитым желтком и разрезаем на большие ромбики.. В середину каждого ромба кладем по орешку...
Разогреваем духовку до 190С и ставим нашу пахлаву...на 25 минут.. В это время берем мед и в кастрюлке на бельшом огне растапливаем его...Через 25 минут вытаскиваем нашу пахлаву и заливаем медом и снова ставим в духовку на 15 минут....И все.. Готово.. Приятного аппетита... Ну просто пальчики оближешь!!!
Последние темы
-
Таблица психологического дуализма структур семьи и стаи.
disman3 - Mar 09 2023 14:16
-
Настоящие паяцы или почему нельзя улучшить систему образования ВУЗа.
disman3 - Feb 21 2023 12:53
-
Пишу диссертацию, очень нуждаюсь в помощи.
Дизайн: PROID.studio - Nov 13 2022 15:19
-
Таблица сравнения технарей и гуманитариев.
disman3 - Mar 16 2022 16:04
-
Шизофреники о повышении производительности труда в России.
disman3 - Dec 30 2021 16:05
Азербайджанская пахлава
Автор Nidjat, Nov 28 2012 00:20
В этой теме нет ответов
#1
Отправлено 28 November 2012 - 00:20
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых