Сообщений в теме: 5

[LOGIKA]

Печеньки-грибочки ©



Ингредиенты:
Тесто:
Маргарин - 200 гр
Сахар - 2 стакана
Сметана - 1 стакан
Яйцо - 1 шт
Крахмал - 1 стакан
Мука - 800 гр
Ванилин - 1 пакетик
Соль - щепотка
Сода - ½ ч. ложки
Сироп:
Сахар - 2/3 стакана
Вода - 4 ст. ложки
Шоколад, белый шоколад



Приготовление:
Маргарин размягчённый разотрём с сахаром, добавим сметаны, ванилин, щепотку соли, яйцо. Соду гашёную уксусом, крахмал, перемешать, добавить муки, замесить тесто.
Разделим на две части, из одной части теста сделаем сто шариков – шляпок для грибов. Выпекать будем на несмазанном противне.
В ещё тёплых шляпках ножом нужно сделать углубления для ножек. Из второй половинки теста раскатаем ножки, одну сторону сделав потолще, как у настоящих грибочков. Ножки для грибов тоже испечём в кулёчках, чтобы не потерялась форма ножки, сделать их из бумаги для выпечки со сторонами 6-7 см.
Для сиропа смешаем воду с сахаром и прокипятим, тонкие концы ножек обмакнем в сироп. Соединить обмакнутые ножки со шляпками и положить на просушку, затем другой конец ножки обмакнуть в сироп и в мак, получится имитация земли, дать подсохнуть. Для окраски шляпок окунать их в шоколадную глазурь.
Для грибочков «мухоморов» в сироп добавим красную пищевую краску, вскипятить и окунать шляпки грибков в эту глазурь, белые точечки можно сделать из глазури с белым шоколадом.
Приятного всем аппетита!

[верона]

грибочки из Голландии

[Cherry]

со смаком)))

[Anastazis White]

грибочки из Голландии

Ну торчки бы с мухоморчиков пёрлись да ещё с маком...

[LOGIKA]

Еще один способ сделать печенья - грибочки ©



На противень кладем бумагу для выпечки.
Отщипываем кусочки теста, делаем шарики и кладем на противень на небольшом расстоянии (При выпечке они увеличатся).
На блюдце насыпаем какао.
Берем чистую пустую пластиковую бутылку. Отрезаем горлышко.



Окунаем горлышко в какао.
Слегка вдавливаем горлышко бутылки в шарик из теста.
Немного поворачиваем горлышко и вынимаем.
Получается грибочек!



Духовку разогреваем до 180 градусов.
Выпекаем 25 мин.



Приятного аппетита!..

[Maxima]

Я такие "шампиньончики" как-то делала. Но они у меня расплылись до безобразия - не понятно было, что это грибочки.

А у нас в магазине вот такие печеньки продают:


Еще с белыми шляпками бывают.
Думаю, сделать их не так уж и сложно.

Сообщение отредактировал Maxima: 08 November 2012 - 18:11