Ингредиенты:
Скумбрия
Помидоры
Лимон
Перец чили
Перец болгарский
Зелень
Приготовление:
Свежую скумбрию выпотрошить, вырезать жабры, слегка надрезать.
Нарезать мелко перец чили, смешать с соком половины лимона или лайма, посолить и натереть этим составом рыбу изнутри и снаружи.
В рыбу вложить нарезанный лимон и петрушку.
Взять посуду, в которой будем запекать, положить туда нарезанные кружочки лимона, поверх положить скумбрию. Вокруг выложить мелкие помидоры, болгарский перец. Полить немного маслом. Поставить в духовку при температуре 220градусов на 15-17 минут.
Приятного аппетита!