Сообщений в теме: 15

[LOGIKA]

Огурцы быстрого поедания(с)



Для приготовления нам потребуются:
огурцы свежие — 4кг
сахар - 1 стакан сахар
уксус — 1 стакан
растительное масло(рафинированное) — 1 стакан
соль - 2 ст. ложки
чеснок тертый — 2 ст. ложки
черный молотый перец — 1-2 г
большой пучок укропа

Способ приготовления:
Огурчики помыть и разрезать на 4 части. Добавить соль, сахар, перец, слегка перемешать и добавить растительное масло и уксус. (именно в таком порядке, так как кислота не даст выпустить сок и раствориться сахару и соли)
Натереть ческок на тёрку, нарезать укроп и добавить к огурцам. Хорошо перемешать и оставить на 3 — 4 часа.
Накройте емкость с огурцами крышкой и уберите в надежное место, так как запах не даст удержаться сьесть всё раньше времени!

[Акуна Матата]

О как! Само то! Сейчас же - сезон!

[Маркиз]

Интересный и довольно быстрый рецепт!а кто нибудь уже пробовал,на вкус как малосольные выходят?

[Miss J]

Я немного по-другому делаю. С некрупных огурцов срезаю попки, складываю в пакет. Туда же соль, чеснок 1-2 зубчика, укроп зонтиками, листья вишни, хрена, смородины. Хорошо встряхнуть. В холодильнике за ночь сделаются, при комнатной температуре за 1-1,5 часа. Но при комнатной они меньше хрустят. На пол-кило огурцов 1-2 ч. ложки соли. Пакет встряхивать периодически.

[LOGIKA]

Я немного по-другому делаю. С некрупных огурцов срезаю попки, складываю в пакет. Туда же соль, чеснок 1-2 зубчика, укроп зонтиками, листья вишни, хрена, смородины. Хорошо встряхнуть. В холодильнике за ночь сделаются, при комнатной температуре за 1-1,5 часа. Но при комнатной они меньше хрустят. На пол-кило огурцов 1-2 ч. ложки соли. Пакет встряхивать периодически.

http://ts.1in.kz/ind...i...st&p=513409

[Cherry]

http://ts.1in.kz/ind...i...st&p=513409

классный рецепт, самое главное быстрый))

[Юкка]

Огурцы быстрого поедания(с)



Для приготовления нам потребуются:
огурцы свежие — 4кг
сахар - 1 стакан сахар
уксус — 1 стакан
растительное масло(рафинированное) — 1 стакан
соль - 2 ст. ложки
чеснок тертый — 2 ст. ложки
черный молотый перец — 1-2 г
большой пучок укропа

Способ приготовления:
Огурчики помыть и разрезать на 4 части. Добавить соль, сахар, перец, слегка перемешать и добавить растительное масло и уксус. (именно в таком порядке, так как кислота не даст выпустить сок и раствориться сахару и соли)
Натереть ческок на тёрку, нарезать укроп и добавить к огурцам. Хорошо перемешать и оставить на 3 — 4 часа.
Накройте емкость с огурцами крышкой и уберите в надежное место, так как запах не даст удержаться сьесть всё раньше времени!

Докладываю!
На выходных приготовила - объеденье!

[Cherry]

молодец!
в эти выходные приготовлю

[Anastazis White]

Огурцы быстрого поедания(с)



Для приготовления нам потребуются:
огурцы свежие — 4кг
сахар - 1 стакан сахар
уксус — 1 стакан
растительное масло(рафинированное) — 1 стакан
соль - 2 ст. ложки
чеснок тертый — 2 ст. ложки
черный молотый перец — 1-2 г
большой пучок укропа

Способ приготовления:
Огурчики помыть и разрезать на 4 части. Добавить соль, сахар, перец, слегка перемешать и добавить растительное масло и уксус. (именно в таком порядке, так как кислота не даст выпустить сок и раствориться сахару и соли)
Натереть ческок на тёрку, нарезать укроп и добавить к огурцам. Хорошо перемешать и оставить на 3 — 4 часа.
Накройте емкость с огурцами крышкой и уберите в надежное место, так как запах не даст удержаться сьесть всё раньше времени!

Если я правильно понимаю, то разрезание нужно для того чтобы огурцы быстрей пропитались. и если их не разрезать и оставить на более длительное время то результат будет тот же...

Сама посуди 4 кг за раз не скушать, это готовка на бурную компанию, а разрезанные долго не простоят, значит либо менять пропорции под меньший вес продукта. либо увеличивать время без разрезания. Так то огурцы дольше хранятся ...

Я мыслю в верном направлении ?

[Cherry]

как вы серьезно подходите к вопросу перед засолкой огурцов)))

[Юкка]

Долго они у тебя по-любому не простоят! Очень вкусные и съедаются почти моментально, как и сказано в заголовке А насчёт резать или нет - сам решай. Я разрезала - стоят три дня и хоть-бы хны. Такие-же хрустящие.

[Cherry]

Натереть ческок на тёрку, нарезать укроп и добавить к огурцам. Хорошо перемешать и оставить на 3 — 4 часа.

а что это за сорт такой и как сильно натереть его на тёрку?

[Anastazis White]

как вы серьезно подходите к вопросу перед засолкой огурцов)))

О душа, это важно, это не зюковки в сети, а реал...

[Anastazis White]

а что это за сорт такой и как сильно натереть его на тёрку?

У нас на даче получается очень злой и толстый чеснок, даже для классического сырного салата хватает четверти зубка...

[Miss J]

http://ts.1in.kz/ind...i...st&p=513409

Не усмотрела, каюсь.

[Cherry]

Сегодня прочла тему : " Огурцы быстрого поведения"