Сообщений в теме: 5

[LOGIKA]

Малиновое варенье с коньяком(с)



1 кг малины
800 г сахара
50 г коньяка
1 ст.л. желатина

Ягоды перебрать, если это необходимо – промыть и затем обсушить.
Пересыпать малину сахаром и при помощи миксера или блендера взбить, влить коньяк, взбить еще раз, выложить приготовленную смесь в эмалированную емкость.
Замочить желатин в теплой воде, оставить до полного растворения и набухания.
Поставить емкость с малиной на водяную баню, довести до кипения постоянно помешивая, после закипания прокипятить еще 5 мин.
Убрать выделившуюся пенку, если она образуется.
Добавить к малине растворенный желатин, все перемешать и варить еще 2-3 мин.
Далее варенье малиновое с желатином и коньяком разливается в горячем виде по стерилизованным банкам и герметично укупоривается стерильными крышками.

[Кузнец]

Я бы коньку больше добавил,так сказать по вкусу

[LOGIKA]

Я бы коньку больше добавил,так сказать по вкусу

Почему бы и нет)) Это больше зимнее простудное лечебное средство, чем лакомство.

[Акуна Матата]

Не-е, для меня коньяк - зимнее простудное лечебное лакомство!

[baloo]

1 кг малины
800 г сахара
50 г коньяка
1 ст.л. желатина

Сообщение отредактировал baloo: 08 August 2012 - 14:58

[Cherry]

мммм малинка с коньячком? наверное быстро от простуды спасает зимой))