Ингредиенты:
Фарш говяжий - 600 гр
Хлеб ржаной - 100 гр
Яйцо - 4 шт
Лук - 1 шт
Соль, перец - по вкусу
Огурцы маринованные - 2-3 шт
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Паприка, семена кунжута – по вкусу
![Изображение](http://pics.kz/i3/46/f0/46f028be3d2accff2747c629d10c0ed3.jpg)
Приготовление:
Хлеб замочить в воде, лук мелко порубить, смешать с яйцом, отжать хлеб, добавить фарш, посолить, поперчить по вкусу, всё тщательно перемешать. Для начинки мелко порезать маринованные огурчики и варёные яйца, ложку столовую оливкового масла, всё хорошо перемешать. Для зраз взять фарша около 100 гр, сделать колобок, хорошо его обвалять в руках, расплющить лепёшку толщиной около 1-1.5 см, по центру положить неполную столовую ложку начинки, затем аккуратно сделать шар, все зразы обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета, затем сковороду накрыть крышкой и потушить до готовности. Готовые зразы присыпать паприкой и семенами кунжута.
Приятного аппетита!
![:hi:](http://t-s.kz/public/style_emoticons/default/bv1.gif)