Войти
Регистрация
Ингредиенты:
Баранья нога - 2-4 кг
Масло сливочное - по вкусу
Лимон - 1 шт
Груши - 2-3 шт
Специи, соль - по вкусу
Приготовление:
Баранью ножку натереть с вечера солью, специями и маслом (можно растительным вместо сливочного), сделать надрезы «кармашки», натереть солью. Положить в холодильник, достать утром, в кармашки вложить порезанный на дольки лимон, положить ножку в рукав для запекания, туда же порезанные на четвертинки груши, сделать в рукаве надрезы, запекать в духовке при температуре 220ºС около 20 минут, затем уменьшить температуру до 180ºС и запекать около часа. При подаче на стол украсить рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Наверх
