Сообщений в теме: 5

[LOGIKA]

Очень хорошее,мягкое получается тесто,беляши выходят просто объедение!!

ТЕСТО: 250 г теплой воды
20 г сырых дрожжей
1 желток( белок не надо)
соль( по вкусу)
3 ст.муки ( по 250 г)
1-2 ст.л растит. масла
Дать подняться дрожжам( 40-50 г теплой воды,дрожжи,1 ч.л сахара,1 ч.л муки) .Как вспенится, влить их в воду,добавить желток,соль, 2 стакана муки .Замесить вязкое тесто.Влить масло,размешать,добавить еще стакан муки. Тесто получится не густое.
На стол насыпать немножко муки,вывалить тесто и помесить.Оно будет липнуть немного к рукам.но муки больше не надо-чтоб тесто было легкое. Надо обмазать комок маслом,немного покатать,присыпать чуть мукой и еще немного помесить-теперь к рукам липнуть не должно!
Положить тесто в смазанный маслом пакетик и завязать,оставив место для подъема (минут 30).
ссылка

[SimA]

Ой какие аппетитные беляшики, слов нет. Прям, аж запах их абалденный почувствовала. Так и хочется откусить кусочек.

Сообщение отредактировал SimA: 24 July 2009 - 13:50

[Энжи]

Ой какие аппетитные беляшики, слов нет. Прям, аж запах их абалденный почувствовала. Так и хочется откусить кусочек.

Как здорово! И мне тоже! ммм..
С кофейком со сгущённым молочком..
Жаль, что у меня сегодня разгрузочный день! В другой раз..

[SimA]

Жаль, что у меня сегодня разгрузочный день! В другой раз..

Нет уж, от такой еды грех отказываться Это пусть разгрузочный день подождет

[Cherry]

Ой.... какой запах от беляшиков.... Ням-ням...Мама, где ты? Хочу беляши...
У меня с тестом проблема, сколько ни пробовала сама ставить, ничего не получается, приходится покупного иногда брать.
Но этот рецепт попробую...

[Cherry]

Мне нравятся беляшики, как говорится с пылу-жару...вот как на картинке...и в сметанку домашнюю их макать...
( прощай фигура называется... )