Вот здесь - экскурсия по всему технологическому процессу))
1. Приемка сырья.
2. Обвалка.
3. Жиловка.
4. Разделка.
5. Сортировка.
6. Посол.
7. Мясорубка.
8. Составление фаршей.
9. Будущая колбаса.
10. Жир.
11. Будущие сосиски.
12. Миксер для смешивания.
13. Горчица.
14. Формрвка в оболочку.
15. Сосиски.