Сообщений в теме: 2

[LOGIKA]

Сушеные помидоры(с)



От приготовления томатного сока остаётся жмых.
Его можно использовать в сухом виде, как приправу к овощным и мясным блюдам.
Выложить на поднос на бумагу, сверху накрыть тоже бумагой и дать полежать в темном, теплом месте 12 часов.
Потом прокрутить через мясорубку и поставить в духовку до полного высыхания, при температуре 80 С.
Периодически помешивать. Когда помидоры высохнут, перемолоть их.

[Cherry]

Для борща и подливок хорошая приправа!

[adee]

ой, помню один раз сушили помидоры. практически не использовали, так как томатная паста лучше))

а так, прикольно)) сушишь их, а потом через мясорубку))

но как приправа, он кажется не очень))

Сообщение отредактировал adee: 25 September 2011 - 23:12